博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

巴氏殺菌機(jī)，即低溫消毒，就是利用較低的溫度du（一般在zhi～dao8℃）在一定時(shí)間內(nèi)，對食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到微生物營養(yǎng)體的目的。既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變。

這是法國生物學(xué)家路易·巴斯德于8年發(fā)明的消毒方法，主要用于牛奶上，殺滅牛奶里含有的病菌。

還可用于消毒啤酒、白酒等，經(jīng)過巴氏消毒的啤酒叫熟啤，為普通啤酒；不經(jīng)巴氏消毒，只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。

巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法、冷殺菌法等，是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要各種病原菌的熱處理方法，下面我們就一起來看一看巴氏殺菌和高溫殺菌的區(qū)別吧！

巴氏殺菌的工作原理

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30分鐘以后急速冷卻到4～5℃，因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30分鐘以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌，混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的。

產(chǎn)量：不能只看現(xiàn)在的產(chǎn)量是多少，好預(yù)估2-3年內(nèi)達(dá)到的產(chǎn)量，如果按照方圓60公里的供貨范圍來看，產(chǎn)量一天4噸就很不錯(cuò)了；

酸奶設(shè)備生產(chǎn)廠家場地實(shí)際情況：面積（200~500平方）、位置（盡量不要太偏僻）、預(yù)留參觀通道（方便消費(fèi)者或相關(guān)職能部門參觀、宣傳、驗(yàn)收），能源（電50~100KW，蒸汽，燃?xì)猓?

投資數(shù)額：盡量一次性投入，滿足未來幾年的要求

店面的定位：中央廚房，旗艦店，形象店，加盟店，直營店，供貨范圍；