博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機(jī)
鮮自天然奶制品殺菌設(shè)備批發(fā)-鮮自天然-奶制品殺菌設(shè)備
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巴氏消毒用于牛奶的殺菌,其目的是牛奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌)。在巴氏消毒法發(fā)明前,由于當(dāng)時(shí)還未發(fā)明素,但現(xiàn)在世界上也有一些地方的人喜歡喝生牛奶,比如我國的內(nèi)蒙。據(jù)科學(xué)家調(diào)查,在內(nèi)蒙牧民肺中,有10.6%的患者有喝生牛奶的習(xí)慣。在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。
5、超聲波殺菌:利用超聲波在固體、液體、和氣體中傳播時(shí)的空化效應(yīng)、力學(xué)效應(yīng)、化學(xué)效應(yīng)、熱效應(yīng)、彌散效應(yīng)、聲流效應(yīng)、毛細(xì)效應(yīng)、觸變效應(yīng)的一系列反應(yīng)來達(dá)到殺菌目的。
6、激光殺菌:激光是一種電磁波,也是一種能量流(光子流),利用當(dāng)它作用在生物體產(chǎn)生的一些特殊生物效應(yīng)(化學(xué)反應(yīng)、熱效應(yīng)、電子效應(yīng)、壓力效應(yīng)、生物刺激效應(yīng))的工作原理殺菌。
7、脈沖強(qiáng)光殺菌:利用強(qiáng)烈白光閃照的技術(shù)進(jìn)行殺菌,該技術(shù)一般用于處理食品的表面殺菌,可以延長透明物料的預(yù)包裝食品的貨架期。
巴氏牛奶生產(chǎn)線常溫奶生產(chǎn)線工藝流程:原料乳的要求及理化指標(biāo)檢測制造優(yōu)良品質(zhì)的乳制品,必須選用質(zhì)量優(yōu)良的原料乳,驗(yàn)收時(shí)要對原料乳進(jìn)行嗅覺、味覺、外觀、塵埃、溫度、酸度、酒精、比重、脂肪、蛋白質(zhì)、全乳固體、細(xì)菌數(shù)等嚴(yán)格檢驗(yàn) 。巴氏牛奶生產(chǎn)線原料乳的標(biāo)準(zhǔn)化為了使產(chǎn)品符合規(guī)格要求,乳制品中脂肪、蛋白質(zhì)和非脂乳固體含量要保持一定,符合生產(chǎn)產(chǎn)品要求。