一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名：腺苷酸

英文名：Adenine nucleotides 、Adenosine

分子式：C10H14N5O7P

分子量：347.22

CAS no：61-19-8

外觀：白色粉末

干燥失重:1.0

重金屬:20ppm

熔點(diǎn)：178-185

沸點(diǎn)：798.518°C （at 760 mmHg） 

閃點(diǎn)：436.728°C

二、性狀

白色或類(lèi)白色結(jié)晶性粉末

三、用途

腺苷酸是人體可攝入的物質(zhì)，一般存在于奶粉中，含量較少。 

食品增味劑也可稱(chēng)為風(fēng)味增強(qiáng)劑或鮮味劑。增味劑是指補(bǔ)充或增強(qiáng)食品原有風(fēng)味物質(zhì)。一些食品添加增味劑后，呈現(xiàn)鮮美滋味，增加食欲和豐富營(yíng)養(yǎng)。食品鮮味劑不影響酸、甜、苦、咸等4種基本味和其它呈味物質(zhì)的味覺(jué)刺激, 而是增強(qiáng)其各自的風(fēng)味特征, 從而改進(jìn)食品的可口性。