★配料表：碳酸氫氨、硫酸鋁鉀、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、碳酸氫鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：豆類制品(食品分類號(hào)：04.04)。
★功能作用：采用本品加工制作的油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片、油炸臭豆腐等豆類制品膨松個(gè)大、形態(tài)飽滿

、不塌陷、色澤金黃、出品率高。

★最大使用限量：15g/kg(以干豆計(jì)算)。油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片等豆類制品參考用量：2-5g/kg(以干

豆計(jì)算)。油炸臭豆腐參考用量：5-15g/kg(以干豆計(jì)算)。

★使用方法：1.將本品用涼水溶解后加入煮好的豆?jié){中。2.將本品用涼水溶解后浸泡制作好的豆腐塊。3.將本品與大豆

蛋白粉干拌均勻使用。
★溫馨提示：1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會(huì)導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)！