東莞市鴻途膳食管理有限公司主營：膳食管理

菜品挑選更多，愈加的交心

校園自營的食堂一般招聘廚師都用用社會招聘的辦法直接招聘，招聘好的廚師來到校園后，基本上不出很大的質(zhì)量問題是不會替換廚師的，來的廚師一朝一夕也不會更新菜品，翻來倒去便是那幾個菜，以完成任務(wù)的心態(tài)去炒菜，悠閑自得還有薪酬。但就餐的學(xué)生經(jīng)常吃幾個固定的廚師做出來的菜后，時刻一久再好吃的美食天天吃的話也會變的乏味，依據(jù)不同地域的學(xué)生做出契合南北方口味的菜品，在每一個季節(jié)都會或多或少推出幾個不同口味的新菜品，吸引留意，確保口味的不斷創(chuàng)新，這是很重要的一點(diǎn)，而外包給公司怎可以很好地完成這一點(diǎn)。

單位飯?zhí)贸邪侗静萸笳妗防锾岬近S瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%～98%，為蔬菜中含水量高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進(jìn)腸道中腐b食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)，具有清rj毒、消暑利n之功效。學(xué)校飯?zhí)贸邪⒁獾氖?，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清r解j功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

單位餐飲管理的首先是優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，合理的飲食結(jié)構(gòu)能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)元，在一個企業(yè)中，有腦力工作者也有體力工作者，對營養(yǎng)的需求也不同，所以食堂因?yàn)閷︼嬍辰Y(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，尤其是菜式的搭配，能夠滿足兩類不同的工作人員對于餐飲的要求。通過餐飲管理來改善員工的就餐環(huán)境，每個員工都希望在輕松，舒適，優(yōu)化的環(huán)境中就餐，食堂環(huán)境的好壞關(guān)系到員工的就餐體驗(yàn)，如果環(huán)境不好，很容易導(dǎo)致員工對餐飲健康，衛(wèi)生的懷疑，容易影響到食堂的口碑，通過對食堂的管理就是要達(dá)到對就餐環(huán)境的改善。