博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠(chǎng)主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

巴氏殺菌機(jī)的特點(diǎn)

巴氏殺菌機(jī)的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，---繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的芽孢。市場(chǎng)上巴氏殺菌機(jī)主要做商業(yè)用途，同時(shí)巴氏殺菌也是國(guó)際上的通用殺菌標(biāo)準(zhǔn)，在很多大型企業(yè)都在使用，市場(chǎng)上的純牛奶其他口味的酸奶都是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌。

其原理是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的菌熱致死曲線(xiàn)和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線(xiàn)的差異，低溫狀態(tài)下長(zhǎng)時(shí)間或高溫狀態(tài)下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。巴氏滅菌牛奶較好地保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)與天然風(fēng)味，在所有牛奶品種中是的一種。

用巴氏滅菌機(jī)進(jìn)行滅菌的牛奶可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。但是巴氏滅菌法也不是的，經(jīng)過(guò)巴氏滅菌機(jī)處理的牛奶仍然要儲(chǔ)存在較低的溫度下（一般<4℃），否則還是有變質(zhì)的可能性。

在顯示輸出上，該機(jī)配置觸摸屏、PLC程序控制，對(duì)產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)反映，并可以根據(jù)用戶(hù)要求選擇壓力表或數(shù)字式傳感器。因此該設(shè)備能夠在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)模擬絕大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)狀況。

（2）占地僅2～3平方米，小投料量3～5升，縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間；物料流量：5～30L/h；高殺菌溫度：132～140℃；溫度控制：±1℃；滅菌時(shí)間：3s、5s、15s、30s；冷卻水耗量：600L/h；壓縮空氣耗量：0.045cum/min。