一、簡(jiǎn)介

乳清肽

【產(chǎn)品名稱(chēng)】：乳清肽/乳清蛋白肽

【提取來(lái)源】：將乳清蛋白，利用生物技術(shù)酶解成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。

【產(chǎn)品成分】：乳清肽，由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段，富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的重要氨基酸。

二、性狀

黃色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。重要成分有乳糖、無(wú)機(jī)鹽、乳白蛋白、乳球蛋白、水溶性維生素B1、B2等。成品中的蛋白質(zhì)含量比普通乳清高（不得低于25%），而其他非蛋白質(zhì)部分的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低

三、用途

乳清蛋白已成為非常受歡迎的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品配料。乳清蛋白容易消化．同時(shí)又具有的代謝功xiao。人體在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，自身的蛋白合成減少，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成游離氨基酸。骨骼肌從血液中吸收支鏈氨基酸，并將其降解轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而提供能liang。因此支鏈氨基酸在所有氨基酸中具有特殊性，能為耐力運(yùn)動(dòng)提供能liang。乳清蛋白含有的支鏈氨基酸濃度是tian然食品中的，同時(shí)乳清蛋白還具有必需和非必需氨基酸比例均衡，低脂肪、低膽固醇等優(yōu)點(diǎn)，因此乳清蛋白尤其適合制作運(yùn)動(dòng)飲料和營(yíng)養(yǎng)棒。

營(yíng)養(yǎng)特性gong能 ；有利于心血管系統(tǒng)的健康 ；提供嬰兒的兒童mu乳化的功能食品 ；有利于肌肉健壯和增qiang體力、提高運(yùn)動(dòng)效果