博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

巴氏殺菌機 （巴氏殺菌法是法國人巴斯德1865年發(fā)明的一種牛奶殺菌方法，而后為紀念他由其名字命為“巴氏殺菌法”，經(jīng)由這種殺菌方法的鮮奶，稱為“巴氏奶”）。

巴氏殺菌是將牛奶升溫到80-85度，殺菌時間為10秒，鮮奶中有害的微生物和有害，（例如：大腸和金葡萄菌）保留奶中的有益菌和維生素。

巴氏殺菌是將牛奶升溫到80-85度，殺菌時間為10秒，鮮奶中有害的微生物和有害，（例如：大腸和金葡萄菌）保留奶中的有益菌和維生素。

據(jù)相關(guān)人員介紹，自制酸奶容易在奶源、發(fā)酵、包裝、殺菌及后期貯藏等環(huán)節(jié)出現(xiàn)安全隱患。那么，有沒有規(guī)避風險的辦法呢?首先，發(fā)酵設(shè)備的選擇。酸奶制作對溫度、濕度、時間都有一定的要求，否則很容易滋生細菌。一般來說，發(fā)酵溫度控制在40℃～45℃，要保證溫度恒定，密封發(fā)酵。筆者曾使用酸奶機制作酸奶，但是每次制作的酸奶口感不統(tǒng)一，酸奶制作失敗也時有發(fā)生。目前，市場上出現(xiàn)了酸奶發(fā)酵設(shè)備，為全封閉立式不銹鋼材質(zhì)結(jié)構(gòu)，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，十分光潔。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

您分享酸奶生產(chǎn)線工藝流程酸奶生產(chǎn)線流程：預(yù)熱--過濾--均質(zhì)--殺菌--降溫--配料--發(fā)酵--低溫儲存--酸奶灌裝封口、貼標、噴碼、裝箱、冷存儲酸奶生產(chǎn)線配套設(shè)備：預(yù)熱罐--雙聯(lián)過濾器--均質(zhì)機--巴氏殺菌機--發(fā)酵罐--低溫儲藏罐--酸奶灌裝機酸奶可以抑制腸道腐的增長,也含有抑制體內(nèi)膽固醇還原酶活性物質(zhì)的合成,并能刺激身體系統(tǒng),調(diào)動身體的積極因素,有效地抵23日,所以經(jīng)常吃酸奶,可以增加營養(yǎng),預(yù)防和療動脈粥樣硬化、(CHD)和23日,降低膽固醇。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制