精氨酸食用營養(yǎng)增補劑L-精氨酸
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產(chǎn)品簡介:
●L-精氨酸品名:L-精氨酸、2-氨基-5-胍基戊酸、L-蛋白氨基酸、胍基戊氨酸、精氨酸、L-2-氨基-胍基戊酸、L-胍基戊氨酸、L-精氨酸堿
●L-精氨酸英文:L(+)-Arginine
產(chǎn)品性狀:
●L-精氨酸顏色和性質:L-精氨酸為白色結晶性粉末.熔點244℃(分解)。 L-精氨酸經(jīng)水重結晶后,于105 ℃失去結晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳。 L-精氨酸溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。
產(chǎn)品用途:
L-精氨酸可做食品原料。增味劑;用于水產(chǎn)加工品、綠茶風味增加劑等。與糖進行加熱反應可獲得香味物質。
質量標準:FCC,AJI92
項目 | 標準: |
旋光 | +25.8~+27.7° |
含量 | 98.5~101.5% |
重金屬(以Pb計) | ≤0.002% |
鉛 | ≤10mg/kg |
干燥失重 | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.1% |
限量:1.占食品中總蛋白質量的6.6%。
2. FEMA(mg/kg,1998):焙烤制品、早餐谷物20~100;飲料3~30;干酪、調味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100;膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15;調味品2~25;蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10;油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15;硬糖1~20;速溶咖啡/茶10~100;果醬、果凍、加工水果2~15;加工蔬菜3~5;復水蔬菜5~25;調味香料10~250;小吃食品15~250;湯類5~250。
【L-精氨酸】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。