批發(fā)現(xiàn)貨越橘紅色素含量99% 食品級(jí)越橘紅色素量大從優(yōu)泰多源
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發(fā)貨地 湖北省襄陽(yáng)市
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商品介紹
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名稱 越橘紅
品牌 泰多源
外文名 Cowberry Red
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/1袋裝或桶裝
主要用途 著色劑
溶解性 易溶于水和酸性乙醇
外觀 深紅色膏狀物
著色成分 越橘紅
含量 99
應(yīng)用 果汁(味)類飲料、冰激淋
類 別 花青素類色素
商品介紹


越橘紅簡(jiǎn)介


英文名稱:Cowberry Red


主要成分主要成分為矢車菊—3—半乳糖苷、矢車菊—3—阿拉伯糖果苷、


性狀:在酸性條件下呈紅色,在堿性條件下呈橙黃色至紫青色


用途:深紅色膏狀物,味酸甜清香。在酸性條件下呈紅色,在堿性條件下呈橙黃色至紫青色,易溶于水和酸性乙醇,所得溶液色澤鮮艷透明,無(wú)沉淀,無(wú)異味,在乙醇溶液中其*吸收波長(zhǎng)為535nm。易與較活潑的金屬作用,故應(yīng)避免與銅、鐵等金屬離子接觸。對(duì)光敏感,水溶液在一定光照條件下易褪色。


(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。


(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增qiang味感


(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。


(4)果汁、酒類等,分散劑。


(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。



聯(lián)系方式
公司名稱 湖北泰多源生物工程有限公司
手機(jī) ῡ῟ῨῨῦῤῢῢ῟Ῠῡ
地址 湖北省襄陽(yáng)市