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山東尊宏生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 食品添加劑
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鑫巨榮-維多-阿斯巴甜-甜味劑
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 鑫巨榮
甜度 200倍
規(guī)格 25公斤
包裝 袋裝
型號(hào) 食品級(jí)
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
性狀 粉末
用途 食品飲料
保質(zhì)期 2年
含量 99%
商品介紹
中文名稱:阿斯巴甜、阿司帕坦、英文名稱:Aspartame、Nutrasweet。
C A S:22839-47-0、EINECS:245-261-3。
阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍。
性狀:白色結(jié)晶性粉末。
阿斯巴甜:是一種低聚糖，口感好沒(méi)有發(fā)黏現(xiàn)象?？捎糜诟恻c(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。
應(yīng)用范圍:主要添加于飲料、食品或口香糖代替糖的使用。
特點(diǎn):
1.口感好，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無(wú)苦澀后味，阿斯巴甜的甜味接近蔗糖的甜味劑。
2.與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng)。
阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會(huì)水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過(guò)可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下，當(dāng)pH值為4.3時(shí)最為穩(wěn)定，半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下，其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間，所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當(dāng)需要較長(zhǎng)保存期限時(shí)，像是自動(dòng)飲料機(jī)的糖漿。阿斯巴甜會(huì)和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用，例如糖精。用于粉狀沖泡飲料時(shí)，阿斯巴甜的氨基會(huì)和某些香料化合物上的醛基進(jìn)行梅勒反應(yīng)，導(dǎo)致同時(shí)失去甜味和香味?？梢钥s醛來(lái)保護(hù)醛基避免此狀況發(fā)生。
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒(méi)有發(fā)黏現(xiàn)象。不會(huì)引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。
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公司名稱 山東尊宏生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 
（QQ：758534640）
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地址 山東省濟(jì)南市
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