一、【魔芋粉】產(chǎn)品介紹：

   ●魔芋粉品名：魔芋粉、葡苷聚糖

   ●魔芋粉英文名稱：Konjac powder、KM

   ●魔芋粉CAS號：有

   ●魔芋粉顏色和性質：魔芋粉為白色粉末。

二、【魔芋粉】作用：

   1、魔芋粉作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保

護層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。

   2、魔芋粉在水中可吸水膨脹（80-100倍），可以抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進食量下降。

   3、魔芋粉可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營養(yǎng)物質的吸收，從而使脂及酸在體內的合成減少。

   4、魔芋粉有潤腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。

三、【魔芋粉】具體用途：

    魔芋粉具有降脂、降糖、防癌、通便等多種功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收。魔芋粉能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓，減少心血管病發(fā)作有一定效用。

    1、魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。

    2、魔芋粉可做血液凈化劑

    由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，減少脂肪、膽固醇進入血液，降低血清中甘油三脂和膽固醇總量，因此可起到預防高血壓、高血脂和心血管疾病的作用。

    3、魔芋粉可以清腸道

    魔芋特有的束水凝膠纖維，可以使腸道保持一定的充盈度，促進腸道的生理蠕動，使糞便軟化，加快排便速度，減輕腸道壓力，解除便秘之苦。

    4、魔芋粉可以防癌癥

    腸道內重金屬元素及食物毒性物質迅速排除，減少有害物質與腸壁的接觸時間，阻止腸道對這些物質的吸收，清除胃、腸、膽囊中的滯留物，有效降低結腸、直腸中有害細菌感染的概率，是理想的防癌保健食品。

    5、魔芋粉可以防糖尿病

    由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增強了消化道內食糜的粘性，延緩了胃腔內食糜糊的滯留時間，并在腸壁形成保護膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。

    6、魔芋粉是健康食品

    魔芋中的“海曼納”物質，使人食后有飽腹感，從而減少人們攝入食物的數(shù)量和能量消耗人體內脂肪，有利于控制人的體重，達到自然減肥效果。健康消費者經(jīng)常食用，能保持健美體態(tài)。

    7、魔芋粉可以補鈣

    100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當屬補鈣首選。

    8、魔芋粉可以平衡鹽分

    魔芋具有調節(jié)或平衡體內鹽份之功效。

    9、魔芋粉可以排毒

    魔芋粉豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素，預防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。

    10、魔芋粉可以潔胃

    大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質在胃腸、膽囊中的滯留時間，有效地保護胃粘膜，清潔胃壁。

    11、魔芋粉具有減肥作用

    魔芋食品中的膳食纖維在胃內的充盈作用，增加了飽腹感，同時可以減少產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收，可以達到預防肥胖和緩慢減肥的目的。

四、【魔芋粉】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

剛開始服用該品時先給身體一個適應期。前5天每天服用5克左右，個別人可能會出現(xiàn)輕微的拉肚子(胃腸道的清道夫)現(xiàn)象，請放心繼續(xù)服用，等腸胃適應后癥狀會自然消失，然后每天服用10克左右。

⒈體胖減肥者清晨空腹，取該品3-5克，加溫水約250ml攪拌均勻，一日2-3次，飯前15分鐘服用。(1公斤可以服用2-3個月!)

⒉糖尿病病人飯前15-20分鐘，取該品5克，加水200ml攪拌均勻、飲用!一日3-4次!

⒊排毒通便者:取該品5克，加水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次

⒋調糊食用(取3-5克粉置于一容器內，一邊攪拌一邊用開水沖后成透明糊狀物即可食用)

⒌可在餐前喝湯，在湯中放魔芋粉和蔬菜。

⒍可與營養(yǎng)粉(奶粉，芝麻糊，玉米粉，蕎麥粉......)混合加水調喝。

早上沖5g魔芋粉，加5g蜂蜜，稀飯(里面有:紅小豆，綠豆，小地瓜丁，蓮子等)舀半勺稀飯放進了充好的魔芋粉里，竟然一點都不難吃了。中午在沖好的魔芋粉里加了半勺稀飯，然后把適量的荔枝，桃子，杏，弄成丁也放了進去，之后把弄好的"魔芋水果粥"放進了冰箱恒溫里，拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜，吃起來很不錯。

⒎加工食品食用(魔芋食品現(xiàn)已被聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織認定為"寶貴的天然保健食品")

⒏與其它粉的流行搭配用法

【產(chǎn)酮沙拉醬】(參考分量:約300克沙拉醬)

配料:蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，甜蜜素0.5G

制作過程:

⒈蛋黃打入碗里，加甜蜜素，打發(fā)。

⒉打發(fā)到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀。

⒊此時，加入少許的油，并用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。

⒋繼續(xù)少量的加入油。在一開始的時候，最好有足夠的耐心，每次加入的油一定不能太多，邊加入邊用打蛋器攪拌。你會發(fā)現(xiàn)，隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠。

⒌繼續(xù)少量的加入油并攪打，請注意看圖片，此時蛋黃糊越來越稠。

⒍當加完六七十克油的時候，蛋黃糊(此時已經(jīng)可以稱沙拉醬了)已經(jīng)濃稠到了如圖所示的地步。

⒎此時，因為醬太濃，不太好攪拌了，我們添加1小勺左右的白醋進去(不要加太多)，攪拌均勻。

⒏加入醋以后，碗里的醬會變得稀一些。這個時候，我們重復少量多次的添加油并攪拌這一個過程。

⒐隨著油的繼續(xù)添加，醬又重新變得濃稠起來。

⒈真的魔芋粉不象面粉的哦，粉末相當?shù)募氈?，加入碘酒顏色也不會變藍，沒有淀粉成分。

⒉沒有任何的雜質。這個過程已經(jīng)是經(jīng)過了30多道的進行反復的提純了。不象有的粉發(fā)黃，要不就是白得跟面粉似的~那樣的東西我是沒吃過~我以前也想要發(fā)帖給大家展示的一直都米有時間挖。[1]

⒊真正的好粉用2克粉即可用200毫升水沖出一大杯子來，不要不相信我將在后面給大家繼續(xù)的演示整個過程的!

⒋真正的好粉是溫水和冷水都能沖開的哦。

魔芋膠也分三個檔次

第一種，低粘性魔芋膠，在冷水中不能膨脹，在沖泡時需要用一點點的涼水拌開后，再加入沸水，水溫要高，如果不高可以在微波里面轉下，或是加加熱，沖泡出來是透明的糊狀。

第二種:中粘性魔芋膠:粘性中等，在溫水中可以膨脹。

第三種:高粘性魔芋膠(出口級):專業(yè)出口，高粘性，在冷水中就可以膨脹，葡甙聚糖的含量很高，飽腹感極好。

三者相比較，高粘性魔芋膠的效果是最好的，低粘性魔芋膠的口感是最好的。

⒑越來越濃了。

⒒當醬變得比較濃的時候，又添加一點白醋。重復這個過程，直到油和醋都添加完。

⒓攪拌完成，沙拉醬就做好啦。