鑫巨榮甘露醇 含量99 甜味劑明月 食品級D-甘露糖醇
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山東尊宏生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
性質(zhì) 粉末
化學(xué)名 甘露糖醇
封裝 袋裝
供貨方式 物流快遞
品牌 鑫巨榮
cas
規(guī)格 1*25
型號 食品級
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
用途 食品飲料
保質(zhì)期 2年
含量 99%
商品介紹




產(chǎn)品介紹:

中文名稱:D-甘露糖醇

英文名稱:D-Mannitol 

CAS號:69-65-8 

分子式:C6H14O6

 

產(chǎn)品性狀:

D-甘露糖醇無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末,無臭,具有清涼甜味。甘露糖醇甜度約為蔗糖的57%~72%,每g 產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半,甘露糖醇含少量山梨糖醇,相對密度1.49,旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液),甘露糖醇吸濕性極小,水溶液穩(wěn)定。20%水溶液的pH值為5.5~6.5。

產(chǎn)品用途:
使用方法  

1. 可用于糖果、冰淇淋和膠姆糖。  

2. 薄荷糖98%;硬糖5%;糖5%;膠姆糖31%;軟糖40%;蜜餞和冰霜8%;未標(biāo)準(zhǔn)化果醬和果凍15%;其他食品2.5%。  

 用量 用于無糖口香糖,使用量200g/kg。

1967年由德國赫斯特公司首先發(fā)現(xiàn),1983年在英國得到批準(zhǔn),甜度為蔗糖的200~250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225℃高溫)穩(wěn)定,pH值適用范圍較廣(pH=3一7),是 當(dāng)前世界上穩(wěn)定性的甜味劑之一,在空氣中不吸濕,對熱穩(wěn)定。能耐225℃高溫,在PH2~10范圍內(nèi)穩(wěn)定,使用時不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應(yīng)。適用于焙烤食品 和酸性飲料。此外,安賽蜜的性高,聯(lián)合國FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會同意安賽蜜用作A級食品添加劑,并推薦日均攝入量(ADI)為0~15mg/kg。1988年美國食品與藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)在食品中使用安賽蜜,規(guī)定日攝入量(ADI)為0~15mg/kg,1998年FDA批準(zhǔn)在軟飲料中使用。甜味純正而強(qiáng)烈,優(yōu)于蔗糖甜味持續(xù)時間長,與阿斯巴甜1:1合用有明顯增效 作用。

醋磺內(nèi)酯鉀發(fā)現(xiàn)以后,由卡爾克勞斯和哈拉爾延森在赫司特公司在1967年偶然發(fā)現(xiàn)了類似的化合物,就是今天的A-K糖。在偶然的化學(xué)物質(zhì)浸泡的時候,他正與克勞斯舔他們的手指,他拿起一張紙。其后的研究表明,A-K糖具有相同的基本環(huán)結(jié)構(gòu)的數(shù)目不同的甜度水平。這種化合物有特別優(yōu)厚的口味特點(diǎn)并比較容易合成,所以這是為進(jìn)一步研究單糖做出了貢獻(xiàn),并由世界衛(wèi)生組織于1978年規(guī)定其通用名稱(安賽蜜)。

安賽蜜的生產(chǎn)工藝不復(fù)雜、價格便宜、性能優(yōu)于阿斯巴甜,被認(rèn)為是最有前途的甜味劑之一。經(jīng)過長達(dá)15年的實(shí)驗(yàn)和檢查,聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織、美國食品管理局、歐共體等權(quán)威機(jī)構(gòu)得出的結(jié)論是 :"安賽蜜對人體和動物、"。當(dāng)前,全球已有90多個國家正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料、口腔衛(wèi)生/化妝品(可用于口紅、唇膏、牙膏和漱口液等)及藥劑(用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等)等領(lǐng)域中。我國衛(wèi)生部于1992年5月正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料領(lǐng)域,但不得超標(biāo)使用(詳見國標(biāo)GB2760-2011)。

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公司名稱 山東尊宏生物科技有限公司
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地址 山東省濟(jì)南市
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