巖藻多糖

近日，巖藻多糖食品生產(chǎn)許可終獲食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)證，并授予青島明月海藻集團(tuán)，這意味著明月海藻集團(tuán)深耕海洋五十余載，在巖藻多糖提取純化技術(shù)上已發(fā)展成熟，并取得官方認(rèn)證。據(jù)悉，明月海藻集團(tuán)已建成年產(chǎn)10噸的巖藻多糖生產(chǎn)線，未來將充分發(fā)揮其“藥食同源”功效，在大健康產(chǎn)業(yè)功能食品領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱。

 

      巖藻多糖，也被稱為“褐藻糖膠”，英文名稱“Fucoidan”。它是一種由含硫酸基的巖藻糖（fucose）所構(gòu)成水溶性多糖物質(zhì)，主要存在于褐藻（如海蘊(yùn)、裙帶菜孢子葉及海帶）的表面黏液中，含量很少，在新鮮海帶中的含量為0.1%左右，在干海帶中的含量為1%左右，是一種非常寶貴的海藻活性物質(zhì)。

在改善胃腸道問題上，巖藻多糖也有不俗表現(xiàn)。眾所周知，胃炎、消化道潰瘍、淋巴增生性胃淋巴瘤、胃癌等腸胃問題很大原因是幽門螺旋桿菌感染。巖藻多糖在抗幽門螺旋桿菌作用上主要包括：抑制幽門螺旋桿菌增殖（Lab Anim Res 2014: 30(1), 28-34.）、阻止幽門螺旋桿菌粘附及入侵；抗氧化作用，減少毒素產(chǎn)生；抗炎癥作用（Helicobacter, 2015, 20, 89–97.）

 

      研究人員還發(fā)現(xiàn)，巖藻多糖還具有雙向調(diào)理腸道的功效：改善便秘（Functional Foods in Health and Disease 2017, 7: 735-742.）及腸炎（PLoS ONE 2015, 10: e0128453.）。

 

      此外，巖藻多糖抗腫瘤功效的研究是目前最受學(xué)術(shù)界關(guān)注的方向，已經(jīng)取得了大量的研究成果。如：調(diào)控腫瘤細(xì)胞周期（Molecular Medicine Reports, 2015, 12, 3446.）、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡（Plos One, 2012, 7, e43483.）、抑制腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移（Mar. Drugs 2015, 13, 1882.）、抑制腫瘤血管生成（Mar. Drugs 2015, 13, 4436.）、激活機(jī)體免疫系統(tǒng)（Planta Medica , 2006 , 72, 1415.）。

 

      雖然，學(xué)術(shù)界對于巖藻多糖的功效研究較多，但其提取和純化技術(shù)還尚未普及。明月海藻集團(tuán)作為獲批巖藻多糖食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，擁有多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，其所生產(chǎn)的巖藻多糖是原海帶濃縮液/粉的技術(shù)升級產(chǎn)品。以優(yōu)質(zhì)食品級褐藻為原料，在天然提取技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)一步純化分離，不僅改善了產(chǎn)品的風(fēng)味和口感，同時提高了巖藻多糖含量（純度），可應(yīng)用于功能食品、保健食品等多個領(lǐng)域。具有產(chǎn)品純度高、功效基團(tuán)含量高；去除重金屬，安全性高；脫鹽脫腥，口感和風(fēng)味改善等優(yōu)勢。

 

      目前，日本、韓國、美國等國家開發(fā)應(yīng)用的巖藻多糖產(chǎn)品較多，如特濃巖藻多糖、巖藻多糖提取物原末膠囊、潤滑海藻超級巖藻多糖等，國內(nèi)開發(fā)比較成熟的有明月海藻集團(tuán)的清幽樂、巖藻寶、褐藻植物飲料等功能食品。