鼠李糖

鼠李糖（L-6-脫氧-甘露糖）是一種脫氧糖，富含植物生物量的某些部分，如半纖維素和果膠，如柑橘果膠。

L-鼠李糖描述：

鼠李糖（L-6-deoxy-mannose）是一種富含半纖維素和果膠等部分植物生物量的脫氧糖，是柑橘果膠分子的主要組成部分。它也首次從一種叫做沙棘（鼠李屬）的植物中分離出來，然后以這種植物命名。鼠李糖作為細胞壁的一種常見成分在細菌中也廣泛存在。與大多數(shù)其他糖不同，鼠李糖的L型在自然界比D型更常見。許多生活在腐爛植物材料上的微生物能夠利用L-鼠李糖作為碳源。作為一種6-脫氧糖，L-鼠李糖比快速發(fā)酵的糖如葡萄糖和果糖更易被還原。

L-鼠李糖以L-形式自然存在，通常作為真核糖蛋白和植物細胞壁多糖的碳水化合物部分存在。L-鼠李糖最豐富的出現(xiàn)在植物細胞壁多糖的果膠部分，特別是作為鼠李糖乳糖醛酸I的一種成分，它由重復(fù)的二糖單元[1,4-α-D-高爾巴-（1,2）-α-L-鼠李糖醛酸-（1,4-）組成，在鼠李糖乳糖醛酸II中的出現(xiàn)程度較小。在診斷克羅恩病或腹腔疾病等腸道疾病時，L-鼠李糖通常與乳果糖一起用作非代謝性標記物，用于雙重滲透性檢測。本試劑盒（K-鼠李糖）適用于L-鼠李糖的特異性測定。

鼠李糖是一種不尋常的糖，主要存在于植物和一些細菌中。與大多數(shù)天然糖不同，它是在L構(gòu)型而不是通常的D構(gòu)型中發(fā)現(xiàn)的。它是植物細胞壁的主要結(jié)構(gòu)成分，也與其他化合物，如酚類化合物結(jié)合。在一些革蘭氏陰性細菌中，糖與脂質(zhì)結(jié)合。純化合物和脂質(zhì)成分在制藥、農(nóng)業(yè)和化妝品工業(yè)中都有許多用途。

除了其不尋常的L結(jié)構(gòu)配置，這種不尋常的化合物也是非典型的，因為它是脫氧糖。這種糖通常是DNA或RNA的成分。這種化合物在一些植物中作為單糖存在，但更常見的是作為糖苷存在。這種結(jié)構(gòu)將糖與另一種化合物，如酚類化合物結(jié)合起來。

這種糖在植物中的一個非常重要和廣泛的用途是作為多糖的一個組成部分被稱為鼠李糖醛糖。這種聚合物對植物細胞壁結(jié)構(gòu)的完整性很重要，它是果膠的一部分，果膠是將植物細胞壁連接在一起的物質(zhì)之一。這些是L-鼠李糖與半乳糖醛酸混合的長鏈。鼠李糖醛糖有不同的類型，它們的分支程度和成分不同，其中可能包括其他糖。