合成方法

1、由乳酸溶液與氧化鋅粉末反應，經冷卻結晶、過濾、分離、洗滌制得。

2、也可由乳酸鈣與硫酸鋅反應，經過濾、洗滌、干燥制得。

用途

1、用于補鋅食品、營養(yǎng)口服液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產。

2、乳酸鋅是一種性能優(yōu)良，效果理想的鋅質食品強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)yu有重要的作用，吸收效果比無機鋅好?？商砑佑谂Ｄ?、奶粉、糧谷類食品等多種產品中。我國規(guī)定（均以鋅計）：在乳制品的用量為30～60mg/kg；嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；飲液中使用量5～10mg/kg；兒童口服液中用量為0.6～1.0g/kg（以乳酸鋅計）。