乳糖廠家 碳水化合物 雙糖 泰多源牌
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乳糖廠家 碳水化合物 雙糖 泰多源牌

乳糖廠家-碳水化合物-雙糖-泰多源牌

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中文名 乳糖
外 觀 白色晶體或結(jié)晶粉末
外文名 lactose
水溶性 0.216 g/mL
熔 點(diǎn) 222.8 ℃
存在于 哺乳動物乳汁
CAS
閃 點(diǎn) 357.8 ℃
沸 點(diǎn) 667.9 ℃
EINECS登錄號200-559-2 200-559-2
分子式 C12H22O11
商品介紹


乳糖簡介


英文名稱: Lactose CAS號:63-42-3

分子量:342.3 分子式:C12H22O11

本品為4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。


乳糖[lactose]是二糖的一種,分子式是C12H22O11 ,是在哺乳動物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。甜度是蔗糖的約六分之一,乳中2-8%的固體成分為乳糖

性狀:無水乳糖為白色的粉末;水分含量約0.1。無臭,常溫下穩(wěn)定,不易吸潮結(jié)塊,味微甜。甜度是蔗糖的15,水溶液無色透明。乳糖是一種雙糖,英文名稱為Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷鍵相連。分子式C12H22O11,摩爾質(zhì)量342.3克。

主要用于,乳制品、壓片糖果、蛋白質(zhì)粉、固體飲料

      乳糖是乳中特有的成分,來自乳清的碳水化合物。食品級乳糖是將乳清或超濾透過液(乳清蛋白濃縮物副產(chǎn)品)中乳糖過飽和,然后將乳糖結(jié)晶轉(zhuǎn)移出來并干燥后制得的。特別的乳糖結(jié)晶工藝、研磨和過篩可產(chǎn)生不同顆粒大小的乳糖。


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公司名稱 湖北泰多源生物工程有限公司
手機(jī) 莸莾莹莹莽莻莶莶莾莹莸
地址 湖北省襄陽市