一、簡介

【產(chǎn)品名稱】：?；撬?/span>

【產(chǎn)品別名】：牛膽酸；牛膽素

【英文名稱】：Taurine

【主要成分】：?；撬?氨基乙磺酸)

【原料來源】：由牛黃中分離出來

【產(chǎn)品規(guī)格】：99%

?；撬幔═aurine）又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，?；撬峄瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于*等有ji溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。?；撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让福–SAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽頋M足機(jī)體需要

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末，無臭，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，味微酸，溶于水，不溶于乙醇和丙酮，它最初是從雄牛的膽汁中發(fā)現(xiàn)的，故得名。  

三、用途

使用限量GB14880-94規(guī)定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強(qiáng)化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。GB2760--2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果凍0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆?jié){、豆乳，0.06～0.1；兒童口服液4.0～8.0；果汁(果味)型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110～140mg/100g(相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量)；果凍0.3～0.5mg/kg；果汁(果味)型飲料0.4～0.6。FEMA(mg/kg)：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調(diào)味品1125；甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375；堅(jiān)果制品640；代乳品190；代糖品3750；調(diào)味香料70000。食品添加劑最da允許使用量最da允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最da允許使用量（g/kg）最da允許殘留量（g/kg）牛磺酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最da允許使用量和最da允許殘留量?；撬徇\(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑1－6g?；撬醿和鋐ang粉營養(yǎng)強(qiáng)化劑0.3~0.5

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。