對羥基苯甲酸甲酯鈉（尼泊金甲酯鈉）  

 

【含量】：99%
【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級

 

【相對分子質(zhì)量】：174.1

 

【CAS】:5026-62-0

 

【溶解性】:易溶于水。

 

【酸堿性】:堿性。

 

【性狀】：無色細(xì)小結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末

 

【用途】：防腐劑；水溶性防腐劑，廣泛用于食品、紡織工業(yè)的防腐以及其他領(lǐng)域如飼料、日用工業(yè)品的防腐,即用在乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍和糕點(diǎn)等中(大使用量與對羥基苯甲酸丙酯同)。

 

【限量】： GB 2760-2011（對羥基苯甲酸甲酯鈉）大使用量（g/kg）：經(jīng)表面處理的鮮水果0.012；果醬（罐頭除外）0.25；經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜0.012；焙烤食品餡料（僅限糕點(diǎn)餡）0.5；熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花蛋湯）0.2；醋0.25；醬油0.25；醬及醬制品0.25；蠔油、蝦油、魚露等0.25；果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產(chǎn)品）0.25；碳酸飲料0.2；風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料）（僅限果味飲料）。注：均以對羥基苯甲酸計(jì)。

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