廣州市華琪生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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廣州肉味雞鮮肽加盟-雞肽-抗寒耐熱的鮮味劑
價(jià)格
訂貨量(斤)
¥49.50
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 余先生
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發(fā)貨地 廣東省廣州市
在線客服
廣州市華琪生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
余先生
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品
雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
外觀 粉狀
產(chǎn)品名稱 雞肉美味肽
使用范圍 肉制品、膨化食品、休閑小食品、醬菜、火鍋底料、各式湯類、雞精雞粉調(diào)味料、醬鹵制品
參考用量 建議用量0.2%~3%
使用效果 提鮮增厚、耐高溫、提升產(chǎn)品品質(zhì)
貯存條件 陰涼干燥處存放,開封后請(qǐng)及時(shí)使用或密封保存
使用方法 腌制、鹵制、外拌或調(diào)味時(shí)加
產(chǎn)地 廣州
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司自成立以來(lái),承擔(dān)了、省級(jí)、市級(jí)等產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目共10項(xiàng),先后獲得全國(guó)“星火獎(jiǎng)”、“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”、“企業(yè)”、“集體”等光榮稱號(hào),被中國(guó)食品添加劑行業(yè)為食品添加劑百?gòu)?qiáng)企業(yè)。廣州華琪致力于服務(wù)休閑肉制品,調(diào)理肉制品,家庭調(diào)味料等行業(yè)。能夠?yàn)榭蛻籼峁┕に噧?yōu)化,新品研發(fā),品質(zhì)提升,客戶定制,市場(chǎng)調(diào)研,質(zhì)量體系咨詢等服務(wù)。
雞肉美味肽采用安全的雞肉原料,經(jīng)自有生物酶技術(shù),酶解成小分子肽,經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。 賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的自然鮮,柔和滋味,耐高低溫,是新一代鮮味產(chǎn)品,不會(huì)帶來(lái)味精味和口干不適感,比I+G更好的鮮味劑。
雞肉美味肽在速凍調(diào)理肉制品中的應(yīng)用:
雞肉美味肽用于肉丸、烤腸、海鮮丸等火鍋料,雞排、獅子頭、牛柳、牛排、鹽焗雞、豬排等預(yù)制菜類,包子、餃子等肉餡類、調(diào)理魚片、魚塊等海產(chǎn)品。添加量為0.1-0.7%或者等量替代I+G。
鮮味穩(wěn)定,耐冷凍,可以部分抑制肉腥味,延長(zhǎng)貨架期。
雞肉美味肽在休閑小食品中的應(yīng)用:
雞肉美味肽用于豆干、辣條、拉絲蛋白(素肉)、蔬菜(海帶、蓮藕、筍、菌菇、花生等)、魔芋、組織蛋白等,添加量一般為0.35,也可以等量替代I+G
鮮味穩(wěn)定,耐高溫殺菌、可以柔和苦澀味,提升鮮甜味汁感,減少咸感。
雞肉美味肽產(chǎn)品相比普通I+品的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域:
1、相比普通I+G鮮味在口腔中的留鮮時(shí)間延長(zhǎng)至少1/3,達(dá)到52秒,鮮味更持久。——人類對(duì)鮮味的需求是需要錦上添花的!
2、更加耐高溫:油炸340度和高溫滅菌121度下仍保持鮮度不流失——更適合火鍋、鹵水、湯料、油炸和蒸煮食品!
3、抗發(fā)酵磷酸脂肪酶強(qiáng):——更適合發(fā)酵醬油和醬料醬汁類產(chǎn)品
4、耐酸性好——更適合泡椒類(如泡椒鳳爪)、醋類食品(酸湯、酸菜魚類)、發(fā)酵腌制類食品。普通I+G使用在PH值為6-7時(shí)鮮味效果好,美味肽產(chǎn)品鮮味呈現(xiàn)不受PH值影響。
5、耐冷凍性好——適合冷凍食品及低溫肉制品。
6、添加量相等,價(jià)格約為普通I+G的75%,性價(jià)比高,品質(zhì)又升級(jí)。
雞肉美味肽添加0.1-0.2%就可以明顯提升產(chǎn)品的品質(zhì),鮮味穩(wěn)定,利用率更高,促進(jìn)產(chǎn)品銷售,提升品質(zhì)的成本低,性價(jià)比高,歡迎咨詢,合作共贏。
雞肉美味肽采用安全的雞肉原料,經(jīng)自有生物酶技術(shù),酶解成小分子肽,經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。 賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的自然鮮,柔和滋味,耐高低溫,是新一代鮮味產(chǎn)品,不會(huì)帶來(lái)味精味和口干不適感,比I+G更好的鮮味劑。
雞肉美味肽在速凍調(diào)理肉制品中的應(yīng)用:
雞肉美味肽用于肉丸、烤腸、海鮮丸等火鍋料,雞排、獅子頭、牛柳、牛排、鹽焗雞、豬排等預(yù)制菜類,包子、餃子等肉餡類、調(diào)理魚片、魚塊等海產(chǎn)品。添加量為0.1-0.7%或者等量替代I+G。
鮮味穩(wěn)定,耐冷凍,可以部分抑制肉腥味,延長(zhǎng)貨架期。
雞肉美味肽在休閑小食品中的應(yīng)用:
雞肉美味肽用于豆干、辣條、拉絲蛋白(素肉)、蔬菜(海帶、蓮藕、筍、菌菇、花生等)、魔芋、組織蛋白等,添加量一般為0.35,也可以等量替代I+G
鮮味穩(wěn)定,耐高溫殺菌、可以柔和苦澀味,提升鮮甜味汁感,減少咸感。
雞肉美味肽產(chǎn)品相比普通I+品的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域:
1、相比普通I+G鮮味在口腔中的留鮮時(shí)間延長(zhǎng)至少1/3,達(dá)到52秒,鮮味更持久。——人類對(duì)鮮味的需求是需要錦上添花的!
2、更加耐高溫:油炸340度和高溫滅菌121度下仍保持鮮度不流失——更適合火鍋、鹵水、湯料、油炸和蒸煮食品!
3、抗發(fā)酵磷酸脂肪酶強(qiáng):——更適合發(fā)酵醬油和醬料醬汁類產(chǎn)品
4、耐酸性好——更適合泡椒類(如泡椒鳳爪)、醋類食品(酸湯、酸菜魚類)、發(fā)酵腌制類食品。普通I+G使用在PH值為6-7時(shí)鮮味效果好,美味肽產(chǎn)品鮮味呈現(xiàn)不受PH值影響。
5、耐冷凍性好——適合冷凍食品及低溫肉制品。
6、添加量相等,價(jià)格約為普通I+G的75%,性價(jià)比高,品質(zhì)又升級(jí)。
雞肉美味肽添加0.1-0.2%就可以明顯提升產(chǎn)品的品質(zhì),鮮味穩(wěn)定,利用率更高,促進(jìn)產(chǎn)品銷售,提升品質(zhì)的成本低,性價(jià)比高,歡迎咨詢,合作共贏。
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公司名稱 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 余先生 (QQ:2924871754)
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網(wǎng)址 http://www.gzhuaqi.com.cn/
地址 廣東省廣州市