一、簡介

中文名稱:過氧化氫酶

中文同義詞:過氧化氫酶來源于牛gan臟(過濾)

英文名稱:CATALASE

英文同義詞:Catalasefrombovineliver(Lyophilized

CAS號:9001-05-2

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

二、性狀

    活力：50000 U/mL         外觀：深琥珀色液體

    溶解度：完全溶解         比重：1.17

三、用途

過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。在紡織工業(yè)中，過氧化氫酶被用于除去紡織物上的過氧化氫，以保證成品是不含過氧化物的。它還被用在隱形眼鏡的清潔上：眼鏡在含有過氧化氫的清潔劑中浸泡后，使用前再用過氧化氫酶除去殘留的過氧化氫。過氧化氫酶在美容業(yè)中的使用：一些面部護理中加入了該酶和過氧化氫，目的是增加表皮上層的細胞氧量。