新橙皮苷二氫查耳酮 NHDC（neohesperidin dihydrochalcone）是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷經(jīng)生物轉(zhuǎn)化或化學(xué)轉(zhuǎn)化所得的高效、無(wú)毒、低熱值甜味劑，具有増?zhí)?、增香、増味和掩蓋苦味等調(diào)味特性；并具有抗氧化、降低膽固醇、降血糖等生理活性，廣泛應(yīng)用于食品、藥品、功能食品和飼料等領(lǐng)域。

【產(chǎn)品用途】 

1.食品甜味劑/甜味增強(qiáng)劑：NHDC是一種低熱值甜味劑，甜度為食糖的1500~1800倍，甜味類(lèi)似于甘草。與其他甜味劑（如三氯蔗糖、多元醇類(lèi)甜味劑）復(fù)合使用，有強(qiáng)烈協(xié)同作用（ synergistic effect），可提高甜度，降低甜味劑用量，降低成本，同時(shí)甜味更純正。廣泛用于果汁飲料、奶類(lèi)飲料、果酒飲品、甜點(diǎn)、蛋糕、烘焙食品、糖果、口香糖、調(diào)味醬、低能量飲料等。

 2.功能食品/保健品的甜味劑：NHDC在體內(nèi)不會(huì)進(jìn)行熱量轉(zhuǎn)化，是一種低熱值甜味劑，并具有降糖、降膽固醇、抗氧化等生理活性。特別適用于功能食品、保健品、膳食補(bǔ)充劑等健康食品中作為代糖，具體包括液體膳食補(bǔ)充劑（功能食品）、固體膳食補(bǔ)充劑（功能食品）、糖漿型或咀嚼型膳食補(bǔ)充劑（功能食品）。