博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

另一方面，酸奶本身想要進行殺菌，多采用巴氏滅菌法，是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法。為了確保產(chǎn)品在殺菌過程中營養(yǎng)物質(zhì)、口感不受影響，酸奶低溫巴氏殺菌機應(yīng)運而生。據(jù)了解，巴氏滅菌機一般采用不銹鋼制作，運行穩(wěn)定，解決了滅菌過程中的隨意性，加強了一致性，提高了滅菌的成功率。同時，滅菌時間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設(shè)定，便面滅菌時間過長或者過短而影響殺菌效果及產(chǎn)品口感。網(wǎng)購自制酸奶往往包裝技術(shù)、殺菌設(shè)備等較為簡單，保質(zhì)期較短。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

喜歡喝牛奶的親們都知道，一般去專賣店或者超市的時候想要挑選新鮮牛奶，店員們都會推薦“巴氏殺菌乳”，那么為什么這種類別的牛奶會是新鮮牛奶的代表呢？

巴氏殺菌乳巴氏殺菌乳，又稱鮮奶、低溫奶，是指以新鮮牛奶為原料，在低于牛奶沸點100.55°C的溫度下，采用世界上廣泛使用的巴氏殺菌工藝制成的低溫乳制品。經(jīng)典的巴氏殺菌法是將牛奶加熱至62-65°C，并保持受熱時間30分鐘。由于這種原始的殺菌方法耗時過長和效率較低，后來經(jīng)實踐又被改為72-75°C/15-20秒鐘，或85-85°C/10-15秒鐘的殺菌條件。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

小型牛奶巴氏殺菌機組成結(jié)構(gòu):

酸奶巴氏殺菌機巴氏奶攪拌滅菌罐主要由罐體、攪拌器、加熱裝置和控制箱四大部分組成。罐體全部采作不銹鋼304制成，耐腐蝕，并經(jīng)精密拋光，污垢不易積存。保溫層采用導熱系數(shù)小的巖棉或聚氨酯發(fā)泡填充（如右圖），因而質(zhì)量輕、保溫性能好。

凝固型酸奶制作設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證了箱內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。