重慶玖零零生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 生物飼料研發(fā), 生物基材料技術(shù)研發(fā), 生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)
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發(fā)貨地 重慶市九龍坡區(qū)
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店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 重慶玖零零
標(biāo)準(zhǔn) GB
產(chǎn)地 中國
包裝 桶裝
純度 99%
保質(zhì)期 2年
外觀 結(jié)晶粉末
分之式 有
用途 添加劑原料
規(guī)格 25/1
商品介紹
食品級(jí)D-塔塔糖生產(chǎn)廠家 食品級(jí)D-塔塔糖供應(yīng)廠家 食品級(jí)D-塔塔糖批發(fā)價(jià) 食品級(jí)D-塔塔糖報(bào)價(jià) 食品級(jí)D-塔塔糖供應(yīng)廠家 食品級(jí)D-塔塔糖應(yīng)用 食品級(jí)D-塔塔糖用途 食品級(jí)D-塔塔糖性質(zhì)
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱:D-(-)-塔格糖
英文名稱:D-(-)-Tagatose
塔格糖(D- Tagatose)是天然存在的一種稀有單糖, 是半乳糖的酮糖形式,果糖的差向異構(gòu)體。甜味特性與蔗糖相似,而產(chǎn)生的熱量只為蔗糖的三分之一,所以被稱之為低熱量甜味劑。[1] 塔格糖具有低熱量值、零血糖生成指數(shù)、血糖鈍化作用、無齲齒性、益生元作用和抗氧化活性等優(yōu)良營養(yǎng)特性
【產(chǎn)品性狀】
性狀:一種六碳酮糖,是果糖的差向異構(gòu)體。分子式C6H12O6,相對(duì)分子質(zhì)量180.16。有左旋體和右旋體兩種形式,一般所用為左旋體D-塔格糖[10] 。白色無臭結(jié)晶性粉末,味甜,甜度為等量蔗糖的92%,而所產(chǎn)生的熱量僅為蔗糖的1∕3(1.5kcal∕g),熔點(diǎn)132~135℃,其1%水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);溶于水,水中溶解度為58.3%(20℃),62%(30℃),幾乎不溶于乙醇和甲醇。對(duì)熱相對(duì)穩(wěn)定,玻璃化溫度15℃,易結(jié)晶,吸濕性低,保濕性強(qiáng)。耐酸性強(qiáng),在pH2~7范圍內(nèi)穩(wěn)定。易發(fā)生焦糖化反應(yīng)和美拉德褐變反應(yīng)。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
【產(chǎn)品用途】
2001年,美國食品及藥物管理局(FDA)已經(jīng)對(duì)塔格糖的安全性進(jìn)行了確認(rèn),批準(zhǔn)其為GRAS產(chǎn)品,可作為甜味劑用于食品飲料業(yè)以及醫(yī)藥制劑中。同年,聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑委員會(huì)(JECFA)推薦塔格糖為一種新的低熱量甜味劑,可以作為食品添加劑使用。
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公司名稱 重慶玖零零生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 (QQ:3572288018)
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地址 重慶市九龍坡區(qū)
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