胃蛋白酶 3000NF 助消化 天冬氨酸型 食品級酸性蛋白水解酶 泰多源牌
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胃蛋白酶-3000NF-助消化-天冬氨酸型

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發(fā)貨地 湖北省襄陽市
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品牌 泰多源
名稱 胃蛋白酶
外文名 Pepsin
運動員慎用
性狀 白色或淡黃色的粉末
藥品類型 生物制劑
水溶液 顯酸性反應
是否處方藥
酶活力 3000NF
產地 湖北
商品介紹


胃蛋白酶品名:胃蛋白酶、胃液素;胃朊酶;蛋白酵素;百布圣;胃蛋白酵素;


胃酶 糖化酶英文:Pepsin


胃蛋白酶CAS號:有


胃蛋白酶活力:10萬U/g


本品為一種消化酶,能使胃酸作用后凝固的蛋白質分解成及胨,但不能進一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%~0.4%鹽酸(pH=1.6~1.8)時為,故常與稀鹽酸合用。


二、性狀


白色至淡黃色透明或半透明的鱗片或顆粒。也有海綿狀物或無定形粉末。無臭。稍有吸濕性。能溶于水,水溶液微帶渾濁。不溶于乙醇、乙醚、氯仿。在pH值8和40℃時加熱10分鐘即失效。能幫消hua蛋白質。


三、用途


利用木瓜蛋白酶的酶促反應,可把食品中大分子的蛋白質水解成小分子肽或氨基酸,可制成:肉類嫩化劑,嫩肉粉的生產,啤酒、果汁飲料澄清劑,酒類發(fā)酵劑;餅干、面包、面條的減筋生產與加工,餅干松化劑的生產;水解各種動物蛋白質,醬油釀造,酵母抽提物、酵母浸膏生產;在各種動植物食品,蛋白粉,螺旋藻等類生產應用。提高食品的營養(yǎng)價值。


國內食品酶制劑種類較多,其中,碳水化合物用酶、蛋白質用酶、乳品用酶占食品酶制劑的比重較大,所占比例為81.7%  。在食品加工過程中常用的酶制劑主要有以下幾種:木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉胺酶、彈性蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、異淀粉酶、纖維素酶、超氧化物歧化酶、菠蘿蛋白酶、無花果蛋白酶、生姜蛋白酶等。


用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。



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公司名稱 湖北泰多源生物工程有限公司
手機 䀋䀐䀑䀑䀓䀔䀒䀒䀐䀑䀋
地址 湖北省襄陽市