廣州華琪公司匯集了一批來自餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合，引導企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
廣州華琪紅燒肉味精膏一般添加0.2%～0.8%，或者按需添加。如只是提升肉味，直接添加0.3%即可，作為火腿風味的主要風味料，需添加0.3-0.8%。

紅燒肉味精膏去腥效果顯著、提升食欲。 運用特的香辛料和香料搭配技術(shù)，可以有效去除腥味，給產(chǎn)品帶來非常強的食欲感和紅燒肉風味。非常適合于紅燒肉風味的肉制品、方便面食品等。

紅燒肉味精膏采用香辛料、濃縮提取物、酵母提取物等為原料，經(jīng)過美拉德反應(yīng)增強肉感，加上帶有紅燒風味的頭香；底味跟香氣很好的結(jié)合；肉感豐富逼真，賦于產(chǎn)品醇厚自然的肉香味，回味無窮。

紅燒肉味精膏特點：增強厚味、增強肉汁感。逼真的紅燒肉風味作頭香，由深度酶解的濃縮提取物做底物進行美拉德反應(yīng)、加上合理的調(diào)味增香，達到掩蔽異味、增強厚味和肉汁感。
廣州華琪紅燒肉味精膏添加量少，一般添加0.2%～0.8%，提升肉味，直接添加0.3%即可，作為火腿風味的主要風味料，需添加0.3-0.8%左右，明顯提升產(chǎn)品肉香味、增強食欲、促進產(chǎn)品銷售，提升產(chǎn)品品質(zhì)成本低，歡迎聯(lián)系咨詢、索樣試用。