產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品名稱：山梨糖醇液

產(chǎn)品等級(jí)：食品級(jí)(食品添加劑)

貯存條件：貯存于陰涼干燥處

產(chǎn)品性狀

山梨醇可有還原而制取，在梨、桃、蘋果中廣泛分布，含量約為1%-2%。其甜度與相當(dāng)，但能給人以濃厚感。在體內(nèi)被緩慢地吸收利用，但血糖值不增加。其還是JIAO好的保濕劑和界面活性劑。

1、山梨糖醇具有LIANG好的吸濕、保濕性，可防zhi食品的干裂、老化，保持新鮮柔軟及色香味，延長(zhǎng)食品貨架期限。如冰激凌、水產(chǎn)品、沙拉、調(diào)味品、面包、蛋糕等。

2丶在烘焙食品中（蛋糕、餅干、面包、點(diǎn)心）不會(huì)被焙烤酵母而發(fā)酵，因高溫而退化；在糕點(diǎn)、魚糜、飲料中作甜味劑、保濕劑；在濃縮牛乳、奶油（酪）、魚肉醬、醬果、蜜餞中加入山梨醇可延長(zhǎng)保存期保持色、香、味。