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 【產(chǎn)品簡介】

 

中文名稱: 密蒙黃

英文名稱:Buddleia yellow

結(jié)構(gòu)式:主要著色成分為藏紅花苷與密蒙花苷(刺槐素)。

分子式:C44H62O24

分子量:974.97

 

【產(chǎn)品性狀】

 

黃棕色粉末和棕色膏狀兩種形式。具有芳香氣味。溶于水、稀醇、稀堿溶液，幾乎不溶于乙醚、苯等有機(jī)溶劑。水溶液的耐熱、耐光、耐糖、耐鹽、耐金屬離子。在酸性溶液(pH值3的溶液中呈黃橙色。

 

【產(chǎn)品用途】

 

著色劑。密蒙黃為天然色素。在酸性和中性條件下呈黃色至棕黃色。著色力較強(qiáng)，染色效果好，色澤穩(wěn)定，具有耐熱、耐光、耐金屬離子，使用方便等特點(diǎn);用于配制酒、糕點(diǎn)、面包、糖果、果汁(味)飲料類等的著色，為黃色著色劑。