一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

核桃，又稱胡桃，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中提取，采用生物酶解技術(shù)，自然核桃蛋白轉(zhuǎn)化為具有活性的小分子肽；平均分子量500-1000道爾頓。

中文名稱：核桃肽

英文名稱：Walnut peptide

別  名：核桃低聚肽、核桃小分子肽、核桃提取物

產(chǎn)品來(lái)源：本品為核桃的成熟果仁提取。

二、產(chǎn)品性狀：

黃色粉末

三、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

核桃肽中含有豐富的谷氨酸，而谷氨酸是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì)增加腦內(nèi)乙酰膽堿含量，促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能，改善記憶力。是一種優(yōu)質(zhì)的新資源食品。

四、產(chǎn)品應(yīng)用：

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。