找商網(wǎng)手機端：m.zhaosw.com
收藏 
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶食品級酶制劑TG酶肉制品豆制品粘合劑
價格
訂貨量(公斤)
￥60.00
≥1
￥55.00
≥25
￥50.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 陳經(jīng)理 銷售員 
掃一掃添加商家
㠗㠚㠙㠙㠛㠙㠙㠔㠚㠖㠘
發(fā)貨地 河南省鄭州市
在線客服
商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
是否進口 否
含量 99%
外觀 粉末
型號 食品級 飼料級
產(chǎn)地 國產(chǎn)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品名稱 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
保質(zhì)期 兩年
CAS 詳見包裝
規(guī)格 25kg
商品介紹
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶
可用TG生產(chǎn)的食品
根據(jù)TG的一般應用工藝，TG還可用于生產(chǎn)下表所示的各種食品：
作用對象 目的產(chǎn)品 主要作用
肉 漢堡包，肉包，罐裝肉，凍肉，模型肉，
浸漬肉 提高彈性、質(zhì)地、口味及風味，改善肉的風味，延長貯
藏期
魚 魚肉泥，碎魚產(chǎn)品 提高質(zhì)地和外觀，明顯增加凝膠強度
磷蝦 磷蝦肉泥 改善質(zhì)地
骨膠原 仿魚翅 模擬美味食品
小麥 焙烤食品 改善質(zhì)地，增大體積
大豆 麻婆豆腐，煎豆腐 改善質(zhì)地，延長貯藏期
蔬菜、水果 礦物質(zhì)吸收促進劑 改善腸道中礦物質(zhì)吸收
脂肪、油、
蛋白質(zhì) 固體脂肪 具有良好的質(zhì)地及口味、風味的豬肉代替物
植物蛋白 蛋白粉 形成具有良好的質(zhì)地及口味的凍膠
調(diào)味品 調(diào)味品 改善口味和風味
蛋白質(zhì)凍膠 蛋白質(zhì)凍膠 改善強度
米 粘米飯 增加粘度并在貯藏中保持原有的口味和質(zhì)地
牛奶蛋白 牛奶 增加粘性
脆性甜點 脆性甜點 防止軟化
聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州九庭化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 
（QQ：3510686889）
（QQ：3510686889） 電話 㠖㠙㠔㠗-㠓㠛㠔㠔㠒㠒㠒㠘
手機 㠗㠚㠙㠙㠛㠙㠙㠔㠚㠖㠘
地址 河南省鄭州市
聯(lián)系二維碼
陳經(jīng)理 銷售員
㠗㠚㠙㠙㠛㠙㠙㠔㠚㠖㠘
掃碼查看 掃碼查看
手機掃碼 快速查看
在線客服 
