烤饅頭培訓(xùn)內(nèi)容：

所需要用到的食材認(rèn)識(shí)與識(shí)別或功用學(xué)制作；

餳面、制作技巧；

全部工序或?qū)嶋H動(dòng)手做；

全部產(chǎn)品制作程序或?qū)嶋H操作；

制作機(jī)器用途修護(hù)及進(jìn)貨門(mén)路；

方方面面口味小料的認(rèn)識(shí)與識(shí)別或進(jìn)貨門(mén)路；

店鋪的選址或運(yùn)營(yíng)管理方法。

俄式烤饃為老式饅頭同發(fā)達(dá)我國(guó)面包有機(jī)結(jié)合的一項(xiàng)開(kāi)展創(chuàng)新特色美食,與以往意識(shí)上的饅頭為概念不同。找奶香烤饅頭總店煙臺(tái)加盟店這兒看看運(yùn)用較好的小麥面,輔以俄式新鮮制作配料配方,經(jīng)過(guò)相比較更為科學(xué)烤好?？境鰜?lái)后焦黃內(nèi)嫩,顏色格外的金黃好看,打開(kāi)即有一種很香的味兒撲來(lái),不外出盡情享受俄地國(guó)外風(fēng)情名吃。

外感顏色格外的金黃好看,麥香風(fēng)味撲面而來(lái),模形做,基表確確實(shí)實(shí)標(biāo)準(zhǔn),皮相沖擊和特B的有吸引力。飲食產(chǎn)品銷(xiāo)路真正好，就是一種可供以消費(fèi)人群一直愛(ài)吃的美味產(chǎn)品。淡旺季年度年度不明確,總會(huì)銷(xiāo)量稱(chēng)得上好,風(fēng)險(xiǎn)可謂低，屬于一個(gè)相對(duì)好的投.資形式。

選用紅豆泥餡面包模式進(jìn)行制作，聞聽(tīng)嗶聲，出面作形整形。這一種模式設(shè)定有小時(shí)的作形整形用時(shí)，嗶聲不可按取消，倘若是不小心取消，十多分鐘之內(nèi)摁之下來(lái)啟始能夠繼續(xù)進(jìn)行。

分別將白面或橙黃色面的選材準(zhǔn)備好儲(chǔ)用。

會(huì)南瓜泥剝皮切作小一些的塊入蒸籠挑選大眾用汽蒸模式一百溫度二十分鐘，選用勺子搗成泥晾至發(fā)涼儲(chǔ)用。

高糖酵母放入到碗具中，放入到微溫的水和拌均勻化好，面加入糖攪拌均勻，少量放入到酵母液態(tài)，拌成綿絮樣，另外揉成滑潤(rùn)的面團(tuán)。緊接著蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大小。

面、食用白糖、高糖酵母攪拌均勻，緊接著放入到南瓜泥，揉成滑膩的面團(tuán)，緊接著蓋保鮮膜餳發(fā)至2倍大。

餳面收攤，用一雙手會(huì)面揉搓實(shí)施排氣，各搟開(kāi)成長(zhǎng)方形狀餅皮兒。會(huì)兩個(gè)餅皮兒疊放在一起哪個(gè)色彩放上面都可以的，選用面棍輕輕略微搟一下，黏結(jié)。

成品切分成為均勻的兩半，裹粘滿(mǎn)一點(diǎn)煉乳奶，另外碼放切之為片香蕉，欲讓寶貝吃平時(shí)吃的食物，然而市面上出售的令我意識(shí)到可以說(shuō)是相對(duì)更加糟糕，當(dāng)然也放不了心，本人動(dòng)手做為老棒了。下面是原來(lái)配料表產(chǎn)品制作要用到的料同用途的模形,用途的產(chǎn)品制作要用到的料每一種備好。

制作技術(shù)，摻在一起的材料，揉捏至充分出膜，即：撐得開(kāi)面可以稱(chēng)之為有著稍厚薄膜狀。薄膜狀韌度不錯(cuò)，裂開(kāi)的洞邊沿之處現(xiàn)在變成鋸齒狀,外平面蓋保鮮膜，房?jī)?nèi)溫度發(fā)酵至兩倍大小，即雙手沾干粉在面中間插個(gè)洞，小口不會(huì)塌下來(lái)不塌不產(chǎn)生回縮。

出面,用一雙手略壓排氣,區(qū)分分成估摸三十克一樣，蓋保鮮膜餳面十多分鐘。會(huì)發(fā)酵好的面搟開(kāi)成牛的舌頭之貌由上方到下方卷作為,封口處捏上避免松開(kāi),外平面套上膜餳面十多分鐘。

會(huì)前一晚及腌漬料攪拌均勻置于冰柜的冷藏室的肉片下煎鍋,采用不多高的火都可以,烙煎成熟放置于一旁在旁邊儲(chǔ)用

F常熱的油鍋不多高的火,以揮動(dòng)烘焙機(jī)方法雞蛋液相對(duì)均勻分布在熱鍋里面,找奶香烤饅頭總店煙臺(tái)加盟店這兒看看半熟略上七分熟都可以舀起儲(chǔ)用。

會(huì)俄式烤饃切作兩半,各入豬肉,煎的雞蛋,洋蔥,且是按上芝麻粒兒被當(dāng)做化妝,即可上桌。

生雞蛋拌至散開(kāi)來(lái)，炒至變熟。饅頭、火腿腸、黃瓜切條。

鐵鍋中間添加入食用油加熱燒熟，輪流會(huì)火腿腸丁、饅頭丁、黃瓜丁放入到炒它，再將生雞蛋入，另外擺放進(jìn)一點(diǎn)低鈉鹽、花椒粉，炒到混合均勻。

會(huì)炒好的饅頭細(xì)丁裝到容器使它們裝入到多姿多色的蛋糕托中，芝士切作小一些的塊，撒往上部。

鍋?zhàn)訜岷?，?huì)盛好的饅頭細(xì)丁，上火燒四五分鐘會(huì)芝士片化好都可以.

添加上切切實(shí)實(shí)香甜的鮮味水果，一樣饅頭好個(gè)性的吃法則制作好了。