本美食技術(shù)培訓(xùn)流程：

一、開店者具有誠實(shí)為人和算得上好的為人處世能力。 

二、能不怕苦累和一種積向上的心態(tài)。 

三、誠心傾心于此種行業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 

四、打心里理解還很認(rèn)同牌經(jīng)營目標(biāo)或者經(jīng)營模式。 

五、有合理的消費(fèi)力和經(jīng)商、平日管理、協(xié)調(diào)雙方的能力。 

六、方方面面投入資.金全存在一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)，具有投入資.金風(fēng)險(xiǎn)之心 

遵照開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開業(yè)前方考查，召開開業(yè)的典禮，正式迎客。 

當(dāng)下多數(shù)大眾處于一種快節(jié)奏的生活，大眾所需求一種既能既可秒秒去除饑的美食，沈陽翰香原棗子坊加盟總部蛋糕真我風(fēng)采又該這種時(shí)候能夠享受美食的美味的很。這種時(shí)候，今天大眾也則是崇尚食品踏實(shí)各類問題，因?yàn)槊牢兜暮苡纸】岛兔牢兜娘嬍骋簿鸵呀?jīng)成為了每位朋友的至愛。在這一些特色小吃中間，烘焙類的食物風(fēng)M于市場，轉(zhuǎn)而成為人民群眾的寵兒。 

紅棗坊紅棗糕棗豆糕建立以來，依托自我厚實(shí)的生產(chǎn)文化，成熟的管理經(jīng)驗(yàn)、正確的定位和伶俐的管理經(jīng)營全體隊(duì)員。以優(yōu)良的算得上好的品質(zhì)根柢，以新穎的出售管理方式作為方式，以與時(shí)俱進(jìn)的計(jì)劃為驅(qū)動(dòng)。以全方.面的援助為用心的服務(wù)體.系心中踏實(shí)的保障，為眾多廣大百姓創(chuàng)業(yè)者供以了一種全方.面的技術(shù)舞臺。 

本美食加M優(yōu)勢：比較靈活：選擇開一家紅棗糕，十幾個(gè)平方的店面面積足夠了，機(jī)械投.資不大。 

我方許諾讓咱以低廉小本學(xué)到手十分滿意的加M職業(yè)技術(shù)，隨時(shí)可以來學(xué)，十分滿意便行。蛋糕方便于經(jīng)營。該技術(shù)的重磅推出大受廣大老百姓的眾口贊揚(yáng)和追捧。只要能小店所在地的選擇恰當(dāng)，創(chuàng)業(yè)經(jīng)營方式合理，心態(tài)不是一般的好，您即可天天賺錢，利潤率不斷地升高。 

翰香原棗子坊蛋糕口味可稱好：飲食這個(gè)行業(yè)在乎的是口味優(yōu)，在其曾經(jīng)的上方融合制作技藝，以香味口感濃郁自然，口感沒的說當(dāng)是優(yōu)勢，達(dá)成了客戶對美味香味外觀的要求，足以在市面上出盡風(fēng)頭。 

面包機(jī)器揉制面團(tuán)：將清水、普通面粉、玉米粉玉米面、酵.母次第投入面包機(jī)器之內(nèi)塑料桶。優(yōu)選攪面松弛制作流程，1小時(shí)30分鐘，松弛結(jié)束就可取出作形進(jìn)行做。 

用手和面：將家用的小麥面粉、玉米粉玉米面連同酵.母要混合，兌了水。一邊添加著且用小鐵筷攪揉成略微小的面粒，再用一張手搓成團(tuán)，依然搓均勻成潤滑的面團(tuán)。蓋上個(gè)保鮮膜或是有些濕的屜布，放之在暖和處酸發(fā)到2~3倍大。 

將醒發(fā)完畢的面團(tuán)取出，用一張手不間斷搓均勻，排出氣體。 

用這么一個(gè)用個(gè)深度約十厘米的長方形盤，內(nèi)部稍稍抹層調(diào)和油，將揉完成的面團(tuán)投入盤中，用一張手按壓平鋪全長方形盤，使這蜜棗均勻鋪在上方，用一張手稍稍壓往里面面團(tuán)里邊。 

煮鍋灌水，投入長方形盤，覆著，發(fā)酵四十分鐘，脹到2~3倍大。 

先要較小的火灼十來分鐘，越來越加至熱起的過程足以使面胚發(fā)酵的更充分，轉(zhuǎn)大火燒到沸開蒸十多分鐘，斷滅了火，不需不揭下，再一次虛蒸4-5分鐘過后，就可沸開取出。 

小法子，玉米面以及面粉的數(shù)量不需不高過1比3，如果是玉米面高過面粉的一大半以上，口感可能會(huì)定然不會(huì)有些松軟。 

如果是無貼合的卷放面胚用之來蒸也會(huì)算不上事兒，可以在不粘鍋屜上先要鋪在于粘著濕了的屜布，再用面胚放之在屜布上攤至平整松弛再一次蒸即可。運(yùn)用卷作形只不G是為著而后切成往往會(huì)比較方正。 

足以在北流糖盤子中盤內(nèi)鋪上蠟紙，添加入倒入北流糖盤中，掰得平一些，冷至透徹。 

冷至透徹過后的北流糖切作大小適中運(yùn)用仿玻璃紙包裹好就做完了！ 

白糖100g+無水糖漿一塊投入鍋中間燜。 

削掉籽黑棗水運(yùn)用料理機(jī)磨之為漿待下面使用，運(yùn)用本身雙手剝的褐棗即是給力的。 

煮至甚為濃稠中將褐棗糊漿投入有點(diǎn)早放褐棗糊漿，沈陽翰香原棗子坊加盟總部蛋糕真我風(fēng)采糖漿有些稀簡單濺出，且褐棗的香味便捷煮而出來。 

熬煮的中途所需求不停的攪拌，才確實(shí)沒有底頭相對焦亦或是硬粒的現(xiàn)象。我們建議您用木匙。 

再放橄欖壓榨油，橄欖壓榨油放的機(jī)遇不可以不宜有點(diǎn)早，有點(diǎn)早放哪怕比較好燜北流糖比較以防沾鍋，但是橄欖壓榨油不是很適合較高的溫度久煮。 

而后斷滅了火放粉漿，地瓜粉，添加入清水50g，秒秒翻拌均勻，再去開爐火，煮至自個(gè)喜歡的松軟的程度就可。飴糖較之于和鹽一塊稱好下進(jìn)鍋里。動(dòng)物鮮奶油和紅薯淀粉先要攪在一起待下面使用。桂圓切作小塊狀核桃碎烤個(gè)。削掉籽黑棗不太熱了開水運(yùn)用料理機(jī)子打成泥狀待下面使用。飴糖跟鹽一塊投入鐵鍋中，不要翻攪。以小火燉煮直至鍋表面均勻出現(xiàn)了沸開泡泡。