食品級(jí) L-谷氨酸鹽酸鹽 河南食悟練 CAS138-15-8
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食品級(jí)-L-谷氨酸鹽酸鹽-河南食悟練-CAS138-15-8

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品牌 食悟練
中文產(chǎn)品名 L-谷氨酸鹽酸鹽
Merck 14,4469
CAS 數(shù)據(jù)庫 138-15-8(CAS DataBase Reference）
BRN 3565569
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 L-Glutamic acid, hydrochloride (138-15-8)
F: 3-10
危險(xiǎn)品標(biāo)志 xi
WGK Germany 3
危險(xiǎn)類別碼?: 41
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào) UN 1789 8/PG 3
安全說明?: 26-39
商品介紹

L-谷氨酸鹽酸鹽性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

含量分析

準(zhǔn)確稱取試樣約200mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸中，加醋酸汞試液(TS-137)和結(jié)晶紫試液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸滴定至純綠色或至藍(lán)色全部消失。每Ml0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于L-谷氨酸鹽酸鹽(C5H9NO4?HCl)18.36mg。

毒性GRAS(FDA，§182．1047，2000)。ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。

使用限量FDA，§172．320(2000)：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，限Chemicalbook量12.4%(以食品中總蛋白質(zhì)的重量計(jì))。

化學(xué)性質(zhì)白色結(jié)晶性粉末。

相對(duì)密度1.525，熔點(diǎn)202213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°。1g溶解于約3ml的水，幾乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊試驗(yàn)呈酸性。

用途代鹽劑；增香劑；營(yíng)養(yǎng)劑；食物增補(bǔ)劑。

用途用作生化試劑用途kainate、NMDA和quisqualate受體激動(dòng)劑；一種刺激性的氨基酸神經(jīng)遞質(zhì)。

生產(chǎn)方法由發(fā)酵法制得L-谷氨酸，在鹽酸存在下結(jié)晶而得。生產(chǎn)方法由發(fā)酵法制得的L-谷氨酸的鹽酸存在下結(jié)晶而得。


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公司名稱 河南食悟練生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：402097089）
電話 祺祴祻祷祵祵祵祸祹祺祵
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傳真 祺祴祻祷祵祵祵祸祹祺祵
地址 河南省鄭州市
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