廣州市華琪生物科技有限公司自成立以來，承擔了、省級、市級等產(chǎn)品開發(fā)項目共10項，先后獲得全國“星火獎”、“科技進步獎”、“企業(yè)”、“集體”等光榮稱號，被中國食品添加劑行業(yè)為食品添加劑百強企業(yè)。廣州華琪致力于服務休閑肉制品，調(diào)理肉制品，家庭調(diào)味料等行業(yè)。能夠為客戶提供工藝優(yōu)化，新品研發(fā)，品質(zhì)提升，客戶定制，市場調(diào)研，質(zhì)量體系咨詢等服務。
雞肉美味肽在小龍蝦調(diào)味中的應用：
雞肉美味肽用于小龍蝦的調(diào)味醬中，占醬的比例2%-3%增強厚味和肉味、鮮味耐煮耐凍、提升了回味。

雞肉美味肽在休閑小食品中的應用：
雞肉美味肽用于豆干、辣條、拉絲蛋白（素肉）、蔬菜（海帶、蓮藕、筍、菌菇、花生等）、魔芋、組織蛋白等，添加量一般為0.35，也可以等量替代I+G
鮮味穩(wěn)定，耐高溫殺菌、可以柔和苦澀味，提升鮮甜味汁感，減少咸感。

雞肉美味肽在速凍調(diào)理肉制品中的應用：
雞肉美味肽用于肉丸、烤腸、海鮮丸等火鍋料，雞排、獅子頭、牛柳、牛排、鹽焗雞、豬排等預制菜類，包子、餃子等肉餡類、調(diào)理魚片、魚塊等海產(chǎn)品。添加量為0.1-0.7%或者等量替代I+G。
鮮味穩(wěn)定，耐冷凍，可以部分抑制肉腥味，延長貨架期。

雞肉美味肽在醬腌菜中的應用：
雞肉美味肽用于榨菜、調(diào)味海帶絲、蘿卜干等醬腌菜，香菇醬、筍丁、牛肉等拌飯醬，添加0.1-0.3%，增鮮去異味（海帶腥味）、鮮味穩(wěn)定，醬腌菜口感不會很咸，具有鮮甜汁感。
雞肉美味肽添加0.1-0.2%就可以明顯提升產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮味穩(wěn)定，利用率更高，促進產(chǎn)品銷售，提升品質(zhì)的成本低，性價比高，歡迎咨詢，合作共贏。