食品級維生素C抗壞血酸生產(chǎn)廠家 食品級維生素C抗壞血酸價(jià)格

【產(chǎn)品簡介】 

        中文名：維生素C（又名抗壞血酸）

        英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）

        規(guī)格：≥99%

       分子量：176.14

       維生素C是一種抗氧化劑，保護(hù)身體免于自由基的威脅，維生素C同時(shí)也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。

       【產(chǎn)品性狀】

      本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。

【產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)】 

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):CP2005

項(xiàng)目                              標(biāo)準(zhǔn)

外觀                               白色至結(jié)晶或結(jié)晶粉末

鑒別                               呈正反應(yīng)

熔點(diǎn)℃                            187～192

比旋度                             +20.5°～+21.5°

熾灼殘?jiān)?nbsp;                        ≤0.1%

重金屬                            ≤0.001%

砷                                   ≤0.0003%

含量                                ≥99.0%

包裝規(guī)格：25kg/箱 

【物理性質(zhì)】：酸性，具有較強(qiáng)的還原性，加熱或在溶液中易y化分解，在堿性條件下更易被y化，為己糖衍生物。

維生素C的性狀：白色結(jié)晶。無臭。有酸味。閃點(diǎn)：99℃。熔點(diǎn)187-192℃.受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但 在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，PH值3.4-4.5時(shí)較穩(wěn)定。本品1g溶于水約5ml和30ml乙醇。0.5%水溶液PH＝3,5%時(shí)PH＝2。不溶 于氯仿、乙醚、非揮發(fā)性油脂和苯。呈強(qiáng)還原性，有抑制多酚y化酶作用。故添加于啤酒、果汁等食品中可做ky化劑。

維生素C的用途：抗y化劑；護(hù)色劑，面粉處理劑?？捎糜诠?，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，嬰幼兒食品，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，啤酒，發(fā)酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖果