乙酰硫化單甘油脂肪酸酯 乳化劑 食品添加劑 食品級(jí) 重慶玖零零
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乙酰硫化單甘油脂肪酸酯-乳化劑-食品添加劑-食品級(jí)

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品牌 玖零零
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)地 中國
外觀 結(jié)晶粉末
純度 99%
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
規(guī)格 25/1
包裝 袋裝/桶裝
分之式 有
用途 食品級(jí)乳化劑
商品介紹
食品級(jí)乙?；瘑胃视椭舅狨r(jià)格    食品級(jí)乙?；瘑胃视椭舅狨ゲ少?   食品級(jí)乙酰化單甘油脂肪酸酯用途    食品級(jí)乙?；瘑胃视椭舅狨プ饔?   食品級(jí)乙?；瘑胃视椭舅狨?bào)價(jià)    食品級(jí)乙?；瘑胃视椭舅狨ドa(chǎn)廠家    食品級(jí)乙?；瘑胃视椭舅狨ス?yīng)  


乙酰化單甘油脂肪酸酯——產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
乳白色粉末或片狀固體，根據(jù)乙酰化程度的不同，熔點(diǎn)和性能存在差異。熔點(diǎn)范圍在25--40℃，不溶于冷水、熱水和冷的油脂，但可溶于熱的油脂，屬于油包水(W/O)型乳化劑，HLB值=2-3。代碼為E472a，毒性：ADI不限，被美國FDA列為GRAS物質(zhì)。
 
乙酰化單甘油脂肪酸酯——特性及應(yīng)用：
具有保持脂肪α-晶形的作用，增強(qiáng)和穩(wěn)定泡沫，可保證高脂食品(如冰淇淋、奶油、發(fā)泡甜點(diǎn)等)的充氣性，控制起酥油的脂肪結(jié)晶;能形成富有機(jī)械彈性的膜，用于食品的涂層保鮮，防止氧化、變干、受潮、污染。
乙?；瘑胃视椭舅狨ァ褂梅椒坝昧浚?/div>
食品法典CAC中規(guī)定，可作為乳化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑適量添加。
FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷飲， 10g/kg。
中華人民共和國GB-2760中規(guī)定：糖廠煮糖防垢劑，最大使用量0.01g/kg;油炸薯片，2.0g/kg;復(fù)合調(diào)味料，20g/kg;膠母糖基礎(chǔ)劑，GMP。
乙酰化單甘油脂肪酸酯——商品描述：                                     
本品為非離子型乳化劑，HLB值2-4,
乙酰化單甘油脂肪酸酯——產(chǎn)品性狀
淡黃色至無色透明液體，根據(jù)乙?；潭鹊牟煌埸c(diǎn)和性能存在差異。熔點(diǎn)范圍在25--40℃，不溶于冷水、熱水和冷的油脂，但可溶于熱的油脂，屬于油包水(W/O)型乳化劑，
乙酰化單甘油脂肪酸酯——質(zhì)量指標(biāo)（衛(wèi)生部指定標(biāo)準(zhǔn)）
項(xiàng)     目                                               指    標(biāo)
酸值（以KOH計(jì)）/（mg/g）            ≤             6
游離甘油/%                                ≤             7
碘值 /(g/100g)                            ≤             4
瑞修-邁色值（Reichert-Meissl Value）          75~200
皂化值（以KOH計(jì)）/（mg/g）                     320-420
鉛（Pb）/（mg/kg）                     ≤             2
 
乙?；瘑胃视椭舅狨ァa(chǎn)品特性
具有保持脂肪α-晶形的作用，增強(qiáng)和穩(wěn)定泡沫，可保證高脂食品(如冰淇淋、奶油、發(fā)泡甜點(diǎn)等)的充氣性，控制起酥油的脂肪結(jié)晶;能形成富有機(jī)械彈性的膜，用于食品的涂層保鮮，防止氧化、變干、受潮、污染
              
乙酰化單甘油脂肪酸酯——使用方法及應(yīng)用范圍
1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料使用。
2.將本品加入油中溶解使用。
3.用戶也可根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝采取適宜的使用方法。
按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2011）規(guī)定，
乙?；瘑胃视椭舅狨ァA運(yùn)及保質(zhì)期
應(yīng)在室溫下陰涼、通風(fēng)、干燥處貯存，開袋后請(qǐng)注意封口，以防結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期24個(gè)月。


聯(lián)系方式
公司名稱 重慶玖零零生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 （QQ：3572288018）
手機(jī) 잵잲잵재잲잰잯잱잱잱잰
地址 重慶市九龍坡區(qū)
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