博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等
醒發(fā)箱

除了溫度，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過實踐來調(diào)整，每一個因素的改變都會帶來時間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后，需要在常溫下放置一段時間過后，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。

1、恒溫加熱是酸奶機的核心功能，一部出色的酸奶機追求的就是溫控。選購酸奶機的時候，可以留意一下那些使用立體加熱技術(shù)和電腦芯片溫控的產(chǎn)品。2、價格也很關(guān)鍵。不同價位的酸奶機的區(qū)別在于功能和材質(zhì)。有些售價稍貴的酸奶機其實不僅可以做酸奶，還可以做米酒、納豆等發(fā)酵食物，有的還帶有自動冷藏功能。此外，塑料容器的酸奶機價格便宜，采用不銹鋼容器稍貴，但更耐用。3、看容量。酸奶機容量有1L、1.5L、2L等不同的容量。由于酸奶是容易變質(zhì)的發(fā)酵食品，一次性做太多也未必是好事，對于一家三口的家庭而言，1L容量的酸奶機已經(jīng)可以滿足日常需求。

商用酸奶機商用酸奶機是一種商用制造酸奶的機器，采用恒溫發(fā)酵的方法，可以加熱并恒溫發(fā)酵，以制造新鮮的酸奶。制作酸奶的是控制好發(fā)酵時間。如果時間拿捏不恰當(dāng)，酸奶的質(zhì)量會大大下降。一臺好的商用酸奶機重要的是能控溫和全程自動化。等酸奶發(fā)酵完成后，酸奶機能自動斷電，迅速進入冷藏。這樣酸奶就不容易被細菌，更為安全。