肌醇食品級肌醇粉-維生素B類-含量99%肌醇粉末
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產(chǎn)品名稱:肌醇(環(huán)己六醇)
英文名稱:Inositol,
CAS No :87-89-8,
分 子 量 :180.16,
分 子 式 :C6H12O6,
相對密度:1.752
產(chǎn)品性狀:白色精細晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,有甜味。
產(chǎn)品規(guī)格:1kg/袋或25kg/桶
級 別:食品級
用 途:營養(yǎng)強化劑、補充劑
用法用量:根據(jù)生產(chǎn)需要嚴格按照國標GB2760標準適量添加。
外 觀:為白色結(jié)晶狀粉末,無臭,味微甜,在空氣中較穩(wěn)定,對熱、強酸和堿穩(wěn)定,其水溶液對石蕊試紙呈中性,且無旋光性。熔點224~227℃,沸點319℃,易溶于水,微溶于酒精、甘油和乙二醇。不溶于無水丙酮、氯仿、乙醚等有機溶劑。在低于50℃的溫度下,可以從水中結(jié)晶為無色單斜棱晶體的二水物。含結(jié)晶水的肌醇,在100~110℃下容易脫水,成為無水結(jié)晶體。
肌醇廣泛分布在動物和植物體內(nèi),是動物、微生物的生長因子。環(huán)己六醇在自然界存在有多個順、反異構(gòu)體,存在的異構(gòu)體為-1,2,3,5-反-4,6-環(huán)己六醇。在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體,熔點253℃,密度 1.752 克/厘米3(15℃ ),味甜,溶于水和乙酸,無旋光性??捎捎衩捉菀褐刑崛?。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等