河南食悟練食品級甜味劑三氯蔗糖 三氯蔗糖飲料調(diào)味 耐高溫
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河南食悟練食品級甜味劑三氯蔗糖-三氯蔗糖飲料調(diào)味-耐高溫

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商品介紹
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品牌 河南食悟練
產(chǎn)品型號 : 食品級
有效含量 : 99
可售賣地 全國
包裝規(guī)格 : 10*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : GB
用途 : 食品、功能性甜味劑等
CAS : 56038-13-2
名稱 : 三氯蔗糖
保質(zhì)期 24個(gè)月
儲(chǔ)存 : 干燥通風(fēng)
小起批量 : 1kg
商品介紹

有學(xué)者研究了三氯蔗糖與蔗糖、阿斯巴甜、糖精、安賽蜜在甜味、苦后味、酸味、體積感、甜后味及非甜后味等方面的區(qū)別，發(fā)現(xiàn)三氯蔗糖與蔗糖的味感最為接近，這說明了三氯蔗糖的問世代表了高甜度甜味劑的最高成就。在一些食品生產(chǎn)應(yīng)用中，阿斯巴甜滋味口感不錯(cuò)，但是易分解，不穩(wěn)定；甜蜜素、糖精安全性受到一定程度的爭議，且易產(chǎn)生后苦味；所謂的“蛋白糖”成分不一，安全性差，使用易造成糖精和甜蜜素超標(biāo)；糖醇類甜味劑甜度低，使用成本高，且溶解吸熱大于蔗糖，雖然易產(chǎn)生清涼感，但口味異于蔗糖的甜熟感。而三氯蔗糖甜味感非常接近蔗糖，對熱、酸、堿十分穩(wěn)定，安全性高。它的優(yōu)點(diǎn)主要有：高甜度，為蔗糖的400～800倍；安全無毒，不會(huì)對人體產(chǎn)生副作用，通過了美國FDA的認(rèn)證；低熱量，可用于不能食用營養(yǎng)型甜味劑的人群，如肥胖癥患者、糖尿病人等。
同時(shí)亦不會(huì)引起齲齒，有益牙齒健康；穩(wěn)定性好，可以長期儲(chǔ)存，并且在高溫食品加工過程中甜味不會(huì)受到破壞；甜味純正，與蔗糖甜味相似，不會(huì)像其他某些強(qiáng)力甜味劑那樣會(huì)產(chǎn)生苦后感及異味；價(jià)格便宜，相同甜度下為蔗糖價(jià)格的1/3～1/2。
三氯蔗糖已經(jīng)廣泛應(yīng)用于400多種食品當(dāng)中，應(yīng)用范圍包括碳酸飲料、無氣飲料、酒類、甜食水果和蔬菜罐頭、腌漬食品和調(diào)味汁、果醬、焙烤食品、冰淇淋、乳制品、早餐谷物食品、日常用甜味劑等。低卡路里飲料是人工甜味劑的最大市場，僅在美國就擁有8700萬消費(fèi)者?？煽诳蓸泛桶偈驴蓸饭径枷嗬^推出了采用三氯蔗糖作為甜味劑的低熱量飲料，并將作為今后市場推廣的重點(diǎn)，這無疑將極大地提高市場對三氯蔗糖的需求。
我國是在20世紀(jì)90年代批準(zhǔn)使用三氯蔗糖的，由于推廣力度不足，應(yīng)用技術(shù)有限，有很大的挖掘潛力。相關(guān)部門不僅應(yīng)該分析技術(shù)結(jié)構(gòu)，也要著力降低生產(chǎn)成本，借助適當(dāng)復(fù)配工作，優(yōu)化整體應(yīng)用管理機(jī)制，為項(xiàng)目升級奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
另外，在我國三氯蔗糖已經(jīng)正式批準(zhǔn)用于飲料、口香糖、冷凍點(diǎn)心、冰淇淋、果凍和糖漿等加工制品中，并且，這種應(yīng)用趨勢還在不斷擴(kuò)展和延續(xù)，待批準(zhǔn)使用食品將會(huì)逐年增多。除了具有較好的口感外，將三氯蔗糖應(yīng)用于食品加工中，還能用于對肥胖癥、糖尿病、心血管病等預(yù)防工作中。作為重要的甜味劑，積極針對其特性深度挖掘和整合，順應(yīng)發(fā)展趨勢，為食品加工全面升級提供保障。


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公司名稱 河南食悟練生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：402097089）
電話 憩憤憫憭憦憦憦憪憧憩憦
手機(jī) 憩憤憫憭憦憦憦憪憧憩憦
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地址 河南省鄭州市
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