博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

商用酸奶機使用方法：

1、滅菌：把牛奶放入滅菌機里滅菌，滅菌溫度為68℃30分鐘或者是75℃15分鐘2、冷卻：把鮮奶冷卻到40℃以下。(冷卻到發(fā)酵溫度以下，防止)3、投菌：把投入冷卻了的鮮奶中(1g菌粉發(fā)20斤鮮奶，先用一杯奶和勻，再倒入所有奶中攪勻)，然后加6%的糖、把加了和糖的鮮奶攪拌均勻，然后分杯4、發(fā)酵：把鮮奶放入發(fā)酵柜中發(fā)酵，發(fā)酵的時間通常是8小時溫度為43-47℃一定要把握好發(fā)酵的溫度和時間，時間過短做不出來，太久又會發(fā)過頭。做好之后可以在酸奶上加果醬、干果之類的東西。一般冷藏可以放7天。

說起酸奶，不管是哪個年齡段的，都有各自喜歡的口味，可對于酸奶，你又真正了解多少呢？

其實人類制作食用酸奶的歷史可追溯到幾千年前。但你知道，歷史悠久的酸奶到底是如何走進我們生活成為密不可分的一部分的嗎？酸奶的歷史1.遠古的發(fā)現(xiàn)據(jù)考證，乳酸發(fā)酵類的食品在遠古人類的日常飲食中就已經(jīng)出現(xiàn)，早期人類懂得食用發(fā)酵食品比懂得如何使用火的時間還要早。

公元前200年，埃及的古壁畫上出現(xiàn)了擠牛奶制作成酸乳的場景，他們用自然發(fā)酵的奶來增強體質，胃腸疾病。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

加熱質量。商用酸奶機給牛奶發(fā)酵時保持溫度在35-45度之間，可以測試一下加熱過程中是否處于恒溫狀態(tài)；成品酸奶質量如何。酸奶機的恒定溫度裝置是整臺酸奶機的核心裝置，是影響酸奶發(fā)酵的關鍵因素。

殺菌部件。商用酸奶機內(nèi)置的紫外線滅菌燈、臭氧負離子發(fā)生器，是殺菌的主要部件，要確保其在正常工作。

壓縮機。商用酸奶機的壓縮機是很重要的，要選擇口碑好，耐用的壓縮機，并且聽一下它運行時發(fā)出的噪音。

功能。了解商用酸奶機的功能，選擇適合自己需求的酸奶機，功能齊全才能用得更久。