濮陽市有夢(mèng)文化傳媒有限公司主營：爆米花機(jī),新型爆米花機(jī),液化氣爆米花機(jī),無塵瓷磚倒角機(jī)

在這一天，農(nóng)村去了市場(chǎng)，走在老街上。一聲巨響，我很害怕?；叵肫饋恚谝粋€(gè)偏僻的角落，有一個(gè)罕見的爆米花形象。他微微向前傾，向左拉風(fēng)箱，用右手搖著黑色的圓形鐵鍋，在鐵鍋的一端掛了一個(gè)袋子。隨著“砰”的響聲，白煙升起，爆米花從鍋里噴出來，濺起來。蟑螂的口袋突然膨脹，香味十足。把爆米花從袋子里倒出來，白色的球靜靜地躺在那里。甜美的氣味是童年的美好回憶。

事實(shí)上，這是由于加熱使玉米粒內(nèi)部的空氣體積迅速膨脹，干燥玉米粒中淀粉分子的原始膠鏈結(jié)構(gòu)在高溫下被破壞并分解成單分子或小分子，從而導(dǎo)致體積迅速膨脹。淀粉分子在達(dá)到一定壓力時(shí)不能突破玉米外殼并爆裂，所以它們爆裂成多孔的軟爆米花！一方面，新鮮玉米在烹飪過程中不會(huì)爆裂成爆米花，因?yàn)闇囟炔煌诒谆?。另一方面，新鮮玉米含有大量水分，淀粉糊化反應(yīng)主要發(fā)生在烹飪過程中。糊化反應(yīng)后，淀粉仍呈膠狀，其體積會(huì)膨脹，但不足以變成爆米花的爆裂形狀。此外，可以制作爆米花的容器不限于易拉罐，而是可以用在任何快速加熱的容器中。但是，孩子們必須在父母的指導(dǎo)下操作，并注意安全！

許多早期的罐子里含有鉛，這些罐子里的鉛很容易被爆米花吸收，危及人類神經(jīng)、造血和消化系統(tǒng)，導(dǎo)致兒童生長發(fā)育緩慢。此外，人們還喜歡添加大量糖精，這對(duì)人體不好。

在現(xiàn)代，雖然爆米花機(jī)不再升級(jí)為含鉛炊具，但企業(yè)通常會(huì)添加各種色素、香料、人造黃油等。為了追求品味。配方將不斷調(diào)整，以滿足市場(chǎng)客戶不斷變化的需求。長期攝入的后果可能很嚴(yán)重。人造奶油給我們帶來額外的能量和反式脂肪酸，增加了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。過量攝入反式脂肪酸會(huì)降低高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白的含量，并誘發(fā)系統(tǒng)性疾病。