博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問題。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗?。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以乳酸的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來乳酸，而又不會(huì)破壞啤酒本身。后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以啤酒里的乳酸和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。

1、巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

2、巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)。

3、巴氏殺菌機(jī)加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?。這里所說的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋而言。

4、巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi)，時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變，味道損壞等問題。

5、巴氏殺菌機(jī)解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨類型低溫肉制品滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、奶制品滅菌、等真空軟包裝食品、、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。

鮮奶巴氏紗菌機(jī)主要用于紗菌牛奶，羊奶，駱駝奶等奶制品的紗菌，同時(shí)還可以應(yīng)用于啤酒，雞蛋液，蜂蜜，豆?jié){等液體類的紗菌。主要原理就是巴氏紗菌原理，也就是低溫紗菌，也就是不超過100給奶紗菌，巴氏紗菌能夠保留牛奶中的有益菌的同時(shí)，滅掉大腸等有害菌。巴氏奶滅菌工藝紗菌設(shè)備紗菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)。紗菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證紗菌效果。