博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

水生產(chǎn)：該狀態(tài)所有參數(shù)基本和生產(chǎn)時(shí)一樣，等待巴殺啟動(dòng)生產(chǎn)程序。該狀態(tài)巴氏啟動(dòng)均質(zhì)機(jī)，啟動(dòng)冰水冷卻，等溫度降低后，準(zhǔn)備生產(chǎn)。

生產(chǎn)：生產(chǎn)和料頂水和為一個(gè)Phase, 料頂水為生產(chǎn)的前一個(gè)狀態(tài)。生產(chǎn)前必須啟動(dòng)混料的排空程序和發(fā)酵的進(jìn)料程序。

循環(huán)：生產(chǎn)出故障后，巴氏跳轉(zhuǎn)到循環(huán)狀態(tài)。當(dāng)發(fā)酵罐出現(xiàn)低液位后，沒有預(yù)選罐，巴氏也會(huì)跳轉(zhuǎn)到循環(huán)，等待確定是再次生產(chǎn)還是結(jié)束生產(chǎn)。

產(chǎn)量：不能只看現(xiàn)在的產(chǎn)量是多少，好預(yù)估2-3年內(nèi)達(dá)到的產(chǎn)量，如果按照方圓60公里的供貨范圍來看，產(chǎn)量一天4噸就很不錯(cuò)了；

酸奶設(shè)備生產(chǎn)廠家場(chǎng)地實(shí)際情況：面積（200~500平方）、位置（盡量不要太偏僻）、預(yù)留參觀通道（方便消費(fèi)者或相關(guān)職能部門參觀、宣傳、驗(yàn)收），能源（電50~100KW，蒸汽，燃?xì)猓?

投資數(shù)額：盡量一次性投入，滿足未來幾年的要求

店面的定位：中央廚房，旗艦店，形象店，加盟店，直營(yíng)店，供貨范圍；

殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。殺菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。

巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：鮮奶巴氏殺菌機(jī)由底座、水箱、奶罐、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成，其中水箱分為多種：1、上層為熱水箱，下層為冷水箱。2、熱水箱。3、無水箱。由液位計(jì)，循環(huán)水路組成，奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成，其中頂蓋由減速機(jī)、攪拌器、溫度表、內(nèi)視鏡、放氣孔五部分組成。奶罐分為三層，里面是裝奶層，中間是水循環(huán)層， 外面是保溫層。