芝麻球膨松劑可以有效地防止芝麻球在冷凍儲存過程中出現(xiàn)開裂，使用產(chǎn)品炸制后體積更加圓潤均勻，無芝麻脫落現(xiàn)象。色澤金黃，解決了傳統(tǒng)芝麻球炸后色澤發(fā)暗現(xiàn)象，香甜無堿味，味道更天然，軟糯。

增大芝麻球的體積，使炸制不開裂；改善芝麻球的外觀，使芝麻球顏色金黃，外焦里嫩；

改善芝麻球的口感，使芝麻球入口糯而不粘，筋而不硬，光滑爽口。

芝麻球膨松劑

1.改善芝麻球的口感，入口軟糯爽口而不粘牙，筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性，可以用涼水和面，可以用高速機(jī)生產(chǎn)，適用于高速機(jī)生產(chǎn)。

3.增大芝麻球體積，使炸制不開裂，大大提高生產(chǎn)效率，降低成本。
4.改善芝麻球的外觀，使芝麻球顏色金黃，外焦里嫩。
5.手工麻團(tuán)40克面團(tuán)可炸制直徑7-9公分，組織結(jié)構(gòu)如海綿網(wǎng)狀，白皙 ，口感酥脆，放涼不塌架。

▲使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面即可。
▲添 加 量：1%