甲基磺酰甲烷是一種有機硫化物，分子式為C2H6O2S，是人體膠原蛋白合成的必要物質(zhì)。在人的皮膚、頭發(fā)、指甲、骨骼、肌肉和各器官中都含有MSM，人體每天要消耗0.5mgMSM，一旦缺乏就會引起健康失調(diào)或發(fā)生疾病。因此，國外作為保健藥品大量應用，是維護人體生物硫元素平衡的主要藥物。

MSM在工業(yè)中作有機合成高溫溶劑和原料，氣相色譜固定液，分析試劑 ，食品添加劑 和藥物。

MSM能消除病毒，加強血液循環(huán)，軟化組織，減輕痛苦，能強筋壯骨，鎮(zhèn)定精神，增強體力，保養(yǎng)皮膚美發(fā)美容。