酪蛋白廠家 酪蛋白價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)酪蛋白

一、簡(jiǎn)介

 【產(chǎn)品名稱】：酪蛋白

 【簡(jiǎn)稱】：CS 

 【別名】：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠   
【英文】：Caseins 
【CAS號(hào)】：9000-71-9

 【產(chǎn)品規(guī)格】：25kg

二、性狀

乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。是以牛乳酪蛋白為原料，通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種食品中

三、用途

在保健品中作為鈣源添加劑和蛋白補(bǔ)充劑被廣泛應(yīng)用，由于酪朊酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性，可作為食品添加劑應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)飲料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業(yè)。