食悟練 L-谷氨酸鈉 食品級
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食悟練-L-谷氨酸鈉-食品級

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河南食悟練生物科技有限公司

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商品介紹
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品牌 食悟練
規(guī)格 25*1
外觀 粉末
等級 食品級
用途 增味增鮮劑
含量 99
保質(zhì)期 24個月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8967-2007
CAS 26247-79-0
儲存方式 干燥通風(fēng)
加工定制 可定制
產(chǎn)地 河南
商品介紹

L-谷氨酸鈉是一種化學(xué)物質(zhì)，外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末。熔點(diǎn)：232°C。谷氨酸的提取現(xiàn)一般采用冷凍等電一離子交換法。發(fā)酵液在等電罐中一邊用冷凍鹽水緩慢攪拌冷卻降溫至5°C，一邊用硫酸調(diào)Ph值至3.22(等電點(diǎn))；沉淀8h后，沉淀經(jīng)離心分離得粗谷氨酸

外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末
熔點(diǎn)：232°C
閃點(diǎn)：155.7oC

1、 疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：-0.9
2、 氫鍵供體數(shù)量：3
3、 氫鍵受體數(shù)量：5
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：4
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：101
6、 重原子數(shù)量：11
7、 表面電荷：0
8、 復(fù)雜度：145


GB/T 8967-2007

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 8967-2000 谷氨酸鈉(99%味精) 
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了谷氨酸鈉（味精）的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷氨酸鈉（味精）

本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中，
不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運(yùn)輸中要求與存放相同。

1.調(diào)味劑。一般用量為0.2%～0.5%。除單獨(dú)使用外，宜與核糖核苷酸和肌苷酸鈉之類核酸類調(diào)味料配成復(fù)合調(diào)味料，以提高效果。
2.谷氨酸鈉是國內(nèi)外應(yīng)用最為廣泛的鮮昧劑，與食鹽共存時可增強(qiáng)其呈味作用，與5'-肌苷酸鈉或5'-鳥苷酸鈉一起使用，更有相乘的作用。我國規(guī)定可在各類食品按生產(chǎn)需要適量使用。
3.谷氨酸廣泛存在于動植物的機(jī)體中，是食品中天然存在的營養(yǎng)成份。





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公司名稱 河南食悟練生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：402097089）
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地址 河南省鄭州市
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