食品級抗壞血酸磷酸酯鎂      廠家價格   品質保證

一、簡介

維 生 素C磷酸酯鎂,又稱L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂鹽。

【產品名稱】：V c磷酸酯鎂

【中文別名】：維 生 素C磷酸酯鎂，抗壞血酸磷酸酯鎂，V C磷酸酯鎂，L-抗壞血酸，維 生 素衍生物

【英文名稱】：Magnesium ascorbyl phosphate

【純    度】：99%

【CAS   號】：113170-55-1

【分 子 式】：C12H12O18P2Mg3.10H2O

【分 子 量】：759.22

二、性狀

含量     ≥98.5%

pH(3%水溶液) 7.0―8.5

游離VC含量  <0.5%

氯離子     <0.35%

水分（包括結晶水） <20%

重金屬（ppm）  <10

白色或微黃色粉末，無臭，無味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿或等有機溶劑，在光、熱和空氣中較穩(wěn)定。

三、用途

廣泛應用于各類強化食品，營養(yǎng)品及飲料中

具有優(yōu)異的抗氧保質作用，能有效延長食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護色保鮮劑。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。