食悟練 豆腐王 食品級(jí)
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食悟練 豆腐王 食品級(jí)
食悟練 豆腐王 食品級(jí)

食悟練-豆腐王-食品級(jí)

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 食悟練
規(guī)格 25*1
外觀 粉末
等級(jí) 食品級(jí)
用途 凝固劑
含量 99
保質(zhì)期 24個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 7657-2020
CAS 90-80-2
儲(chǔ)存方式 干燥通風(fēng)
加工定制 可定制
產(chǎn)地 河南
商品介紹

產(chǎn)品名稱:葡萄糖酸δ內(nèi)酯

產(chǎn)品介紹:葡萄糖酸δ內(nèi)酯又名豆腐王

白色結(jié)晶性粉末;在使用中常作為穩(wěn)定凝固劑,幾乎無臭,味先甜后酸(與葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL),稍溶于乙醇(1g/100mL),幾乎不溶于乙醚,在水中水解為葡萄糖酸及其δ-內(nèi)酯和r-內(nèi)醋的平衡混合物。

用于現(xiàn)代工藝制作豆腐

用它點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩,而且對(duì)身體沒有壞處,大家在超市見到的內(nèi)脂豆腐就是用它點(diǎn)成的。

GB 7657-2020
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑葡萄糖酸-8-內(nèi)酯
2021-03-11 實(shí)施
2020-09-11 發(fā)布
本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB 7657—2005《食品添加劑 葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯》。

本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫(kù)房中,
不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運(yùn)輸中要求與存放相同。

1、一定要注意內(nèi)脂的用量!很重要!內(nèi)脂按比例(500g豆汁:1.25g內(nèi)脂)用少量溫水化開,放入保溫的鍋內(nèi),煮開的豆汁倒入,邊倒邊攪拌均勻,蓋蓋保溫,別移動(dòng)位置,15-20分鐘以后拿出即可

2、用一點(diǎn)水把內(nèi)脂溶解,只要碗底一點(diǎn)就可以了。

3、將溶解的內(nèi)脂溶液倒入豆?jié){中,充分混合,20分鐘后,嫩滑的豆腐腦就做好了!

4、倒點(diǎn)蔥花、醬油、香油、花生醬、蝦皮之類,按自己喜歡的口味調(diào)和一下就可以吃啦





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公司名稱 河南食悟練生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:402097089)
電話 䀋䀔䀌䀐䀒䀒䀒䀏䀍䀋䀒
手機(jī) 䀋䀔䀌䀐䀒䀒䀒䀏䀍䀋䀒
傳真 䀋䀔䀌䀐䀒䀒䀒䀏䀍䀋䀒
地址 河南省鄭州市
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