中文別名：己二烯-(2，4)-酸鉀、2,4-己二烯酸鉀

英文名稱：Potassium sorbate  

CAS 編號：24634-61-5 

EINECS號：246-376-1 

分子式：C6H7KO2

型號：食品級 

含量：99 

規(guī)格：25kg/件 

性質(zhì)：山梨酸鉀是無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭味。山梨酸鉀在空氣中不穩(wěn)定。山梨酸鉀能被氧化著色，有吸濕性。山梨酸鉀易溶于水、乙醇。

用途：1.山梨酸鉀豎際公認的低毒、高效的酸型防腐劑，與山梨酸具有相同的防腐效果。使用范圍和用量（以山梨酸計）參見山梨酸。

      2.用作食品防腐劑,果蔬保鮮和洗滌化妝品及飼料防腐劑等。

      3.化妝品防腐劑。屬有機酸類防腐劑。添加量一般為0.5%?？膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水，使用方便，但其1%水溶液ph值為7~8，有使化妝品ph值升高的傾向，在使用時應(yīng)予以注意。